编号：GBW(E)100718

名称：NCS202226花生粉食品成分分析标准物质

规格：20g

本系列食品成分分析标准物质参考证书如下

一、 概述 选取有代表性的 26 种食品制粉作为候选物。经烘干、混匀分装于高密度聚乙烯瓶后， 采用 60Co 辐照灭活处理。

二、 预期用途 本 26 种食品成分分析用标准物质，适用于分析此类产品时，校准测量仪器、确认和评 价分析方法、统一测试量值、考核人员操作水平、监控测量过程质量和技术仲裁等。 

三、 标准值和扩展不确定度 标准物质量值表详见附件。 

四、 计量溯源性 采用实验室协作定值方式，使用满足计量学特性要求的容量器具和定值方法，并在检测 中使用有证标准物质绘制工作曲线并进行质量控制，保证本标准物质量值溯源性和准确性。 本 26 种标准物质定值过程中所有元素测量过程中均采用了标准溶液绘制校准曲线，能 通过不间断的溯源链溯源至 SI 单位。 

五、 特性量值的测量方法 铬：GF-AAS（石墨炉原子吸收光谱法）、ICP-MS（电感耦合等离子体质谱法）； 砷：AFS（原子荧光光谱法）、ICP-MS； 镉：GF-AAS、ICP-MS； 汞：AFS、ICP-MS； 铅：GF-AAS、ICP-MS； 铜：GF-AAS、ICP-AES；ICP-MS； 镍：GF-AAS、ICP-MS； 硒：AFS、ICP-MS； 钾：FAAS（火焰原子吸收光谱法）、ICP-AES（电感耦合等离子体发射光谱法）、ICP-MS； 钠：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 钙：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 镁：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 铁：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 锌：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 锰：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 铝：FAAS、ICP-AES、ICP-MS。 

六、 均匀性 随机抽取样品，用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱 法（ICP-AES）进行均匀性检验，采用单因素方差分析法进行统计处理，结果表明均匀性良 好。最小称样量为 0.3g。 

七、 有效期 经稳定性检验和同类标准物质稳定性监测，结果表明此 26 种食品成分分析标准物质稳 定性良好，有效期定为 3 年。研制单位将继续进行稳定性监测，如特性值发生变化，将及时 发布并通知用户。

26种食品成分分析标准物质目录如下：

胡萝卜成分分析标准物质GBW(E)100701

芹菜成分分析标准物质GBW(E)100702

菠菜成分分析标准物质GBW(E)100703

圆白菜成分分析标准物质GBW(E)100704

木耳粉成分分析标准物质GBW(E)100705

三文鱼成分分析标准物质GBW(E)100706

鸡肉粉成分分析标准物质GBW(E)100707

牛肉粉成分分析标准物质GBW(E)100708

猪肉粉成分分析标准物质GBW(E)100709

洋葱粉成分分析标准物质GBW(E)100710

紫薯粉成分分析标准物质GBW(E)100711

香菇粉成分分析标准物质GBW(E)100712

紫菜粉成分分析标准物质GBW(E)100713

番茄粉成分分析标准物质GBW(E)100714

黄瓜粉成分分析标准物质GBW(E)100715

虾仁粉成分分析标准物质GBW(E)100716

海带粉成分分析标准物质GBW(E)100717

花生粉成分分析标准物质GBW(E)100718

鸭肝粉成分分析标准物质GBW(E)100719

三文鱼粉成分分析标准物质GBW(E)100720

绿茶粉成分分析标准物质GBW(E)100721

生姜粉成分分析标准物质GBW(E)100722

孜然粉成分分析标准物质GBW(E)100723

南瓜粉成分分析标准物质GBW(E)100724

海苔粉成分分析标准物质GBW(E)100725

黄豆粉成分分析标准物质GBW(E)100726

GBW(E)100718-NCS202226花生粉食品成分分析标准物质供应商：中原标准物质中心（河南德通环保科技有限公司），20g/瓶测量镉铅铜镍锡硒等元素含量