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食之放心 检测仪器助力水果安全
点击次数：1134 发布时间：2019-1-4
冬天比较干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们的口鼻和皮肤常常会感到非常干燥，甚至会出现肺燥咳嗽等各种秋燥病症。因此，我们应该多吃水果，水果中含有丰富的果胶、纤维素、半纤维素、木质素、维生素等，这些微量的元素不仅可以提高我们的免疫力，让我们的身体更加健康，还能够滋润我们的皮肤和肺部，让我们在干燥的冬季过的“水水润润”。
作为我们在冬季较欢迎的食物之一，近年来，水果的食用量也在不断上升，但是水果真的吃的越多越好吗？专家表示，水果并非吃得越多越好，而且多种水果都并不是适合所有人的，比如说，苹果中含有钾盐，如果多吃对心脏不利，对于有冠心病、心肌梗塞的患者不可多吃；香蕉性寒，对患有高血压、慢性肾炎、水肿的病人不宜多吃；橘子不适合肠胃虚弱、肾肺功能不全的患者；柿子不适合便秘、肠道功能不好的人群。并且对于糖尿病病人来说，水果这种过甜的食物并不适合他们食用。
并且在市场利益下，不少“黑心”果农、种植户们为了保证产量和口感，滥用催熟剂、甜蜜素、增甜剂等，这样的水果吃进我们的身体里，必定会“弊大于利”。为了保障我国人民的身心健康，我国对水果安全方面的要求越来越严格，相关检测部门对水果检测也越来越重视。
对于水果的检测我们一般都是先进行感官上的观测，也就是利用我们的视觉、触觉、嗅觉等感官观察水果是否是合格的。通常是基础的简单观测之后再进行专业的水果检测，水果检测一般包括对于水果的农残检测、卫生指标检测以及水果营养成分、含糖量、细菌总数等多方面的测定。根据不同的检测项目，水果所应用的检测仪器也略有不同。
农药残留检测仪是主要用于水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测的专业仪器。特别适用于水果采摘前在果园的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测，以及超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前的速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。农药残留检测仪又可以分为台式农药残留检测仪和手持式农药残留检测仪。
水果硬度计水果硬度计是用于检测水果硬度的专业仪器，主要用于测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度。该仪器可以用以判定水果的成熟程度，对培育良种、采摘时间、加工时间、收获储存、出口运输等环节来进行合理的掌握。
水果糖度计是用于快速测定各种水果，果实中的糖分含量的专业仪器，广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。
水果品质无损检验仪可无损测定水果的甜度和酸度等参数，有利于对水果进行栽培指导及成熟度的监控，可降低果农的风险，减少损失。还可以用于品质生产检测，销售定价评定和水果科学研究等。
随着人们生活水平的提高，对水果进行检测也随之被重视起来。对于水果的食之安全不仅仅是果农们和种植户们的责任。、的检测仪器也是消费者们和市场所需要的，这对于我国的仪器厂商来说也是一个充满机遇的方向，希望广大仪器厂商能够不断突破、不断创新，让人们吃上“放心果”。