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红枣又名大枣、干枣、枣子,起源于,在已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中,有维生素王之美称。
青枣是种优良的热带、亚热带水果。中国台湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,中国台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
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