食品细菌快速测定仪 返回列表页

食品细菌快速测定仪　型号：DP-Profile-1 3560 10X

DP-PROFILE 1 3560 10X型生物发光仪是用种新的微生物ATP生物发光法测定食品中的细菌污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室（48—72小时）培养法，该仪器可在短短5分钟内即成测试，而且该仪器为掌中便携设备，操作简单，携带方便，可就地即时检测样品，数分钟内得结果。
ATP是所有生物，包括细菌的细胞中均有的能量分子。测定出样品中细菌细胞的ATP含量，即可得知细菌数，但所有细菌细胞与非细菌细胞均有ATP，本仪器可以使细菌细胞的ATP 与其他物质的ATP分开，结果仅为细菌细胞的ATP含量。美多个专业机构研究了1000个以上的样品，所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果*。确度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几（ATP法为0.99，培养法为0.96），测饮用水时，比标准法灵敏度大100倍以上，样品量只要1/100。
所以，DP- PROFILE 1 3560 10X型生物发光仪可用于测定各类食品、饮用水和作台面等的微生物菌落总数。从方法上标准培养法大大节省了时间、人力和物力，在准确性和相关性上可以达到标准培养法的90%以上，尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用

特点：

快速：包括样品前处理过程在内，5分钟内可得结果。
：有效去除非细菌细胞及其他杂质的干扰。
便携：手握式，可装入作服衣兜内,可用9V电池或直流电源。

适用与应用：
食品、饮品及空气卫生检测中细菌总数的现场测定。
适用于卫生监督,口岸监察及企业自检。
军方用以对于孢子和生物细菌战争行现场测试

 原理及可靠性：
利用生化作用使细菌细胞的ATP发光，以其光亮度测定细菌量。
用生物方法分离非细菌细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰 物质（如盐，商业消毒剂等）的萃灭作用以避免假阴性。
确度：美农业用上千个各种肉类样品行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统细菌培养法（48-72小时）所得的结果相比，相关性达92%-97% 加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是。

 准确度：
由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。
灵敏度：由于使用了细胞浓缩器，灵敏度1 cfu/ml

专业机构认证：
美FDA认证
中疾病预防控制中心认证
家质检总局免于型式批准

标：

仪器型号: DP-Profile-1 3560 10X
仪器原理: ATP
检测器特性：PMT模块
灵 敏 度: 1cfu/ml（使用浓缩器）
量程范围: 0--10¹⁰cfu/ml
检出时间: 包括前处理小于5分钟，仪器检测时间小于10秒
检测内容: 细菌总数、霉菌酵母菌
检测对象: 食品,水,空气（配合空气微生物采样器）以及餐具等
检测特性: 分度裂解及0.45µm过滤,去除非细菌细胞的干扰
溶解过滤: 去除盐和商业消毒剂的萃灭作用
电源供应: 交直两用
机身尺寸: 90x155x50mm   
机身重量: 380g

食品微生物快速测定仪与ATP荧光检测仪

    利用ATP荧光检测行细菌总数监测是目前主要微生物污染度的现场检测方法，因而欧美许多厂家的ATP荧光检测仪在卫生检测及食品类企业被广为使用，但该方法根据检测对象的不同会有很大干扰。因此，该类仪器仅被用在食品过程及餐厅的表面卫生度检测（Hygiene Monitoring），即具、台面、包装、餐具及用水的卫生检查。

美NHD公司的Profile®-1 3560系列食品微生物快速测定仪的出现，特别是3560 10X型，对ATP荧光检测及微生物现场检测具有划时代的意义。它通过，使用简便的物理化学手段，去除各种对ATP荧光反应的干扰，即方便又准确的在现场对食品成品、饮料、环境、空气等各种对象行细菌总数的检测，同时还可以对酵母和霉菌以及孢子行现场检测。下面就讨论下该仪器与其它ATP荧光检测仪在检测对象及特性上的不同：

共性：基本原理为通过ATP荧光反应，测定微生物中的ATP含量，相对得出微生物总数，从而判断微生物污染度。

特性：

1、3560 10X可以准确测定细菌细胞ATP含量，而般ATP荧光检测仪只可测定所有细胞的ATP总量（包括非细菌细胞在内）

2、3560 10X的分度裂解及过滤过程可排除假阳性结果，即消除例如体细胞/动物细胞及其他非细菌细胞的干扰，避免结果偏大。而般ATP荧光检测仪无此能。

3、3560 10X的溶解和过滤过程可排除假阴性结果，即消除例如盐、重金属等物质和元素的萃灭作用，避免结果偏小。而般ATP荧光检测仪无此能。

4、3560 10X可检测食品、饮料、环境、空气等各种对象的细菌总数、酵母和霉菌总数以及孢子总数。采样对象为固体、液体、气体形态均可。采样可用称重、捣碎研磨、表面涂抹、气体采样器和液体等各种方法。而般ATP荧光检测仪大多数仅可用涂抹法检测表面卫生度。

5、3560 10X检测数据可通过厂商提供的公式直接换算为标方法的cfu/ml或cfu/g单位（机构：美FDA、USDA、美军方、中CDC等，通过与标平板计数法的大量相关线性比对实验得出）。而般ATP荧光检测仪仅可通过经验值半定量的判断污染度。

6、3560 10X可通过分度过滤，检测酵母和霉菌总数，也可消除酵母、霉菌及真菌的干扰，检测的发酵类和菌类食品，如：啤酒、蘑菇等。而般ATP荧光检测仪无此能。

7、3560 10X配备孢子激活试剂可在20分钟内激活孢子，从而测定孢子总数，用于化学战剂等的防疫检测。而般ATP荧光检测仪无此能。

8、3560 10X含有PCR类大型仪器的PMT模块，加之浓缩器的使用，灵敏度及zui小检出限1cfu/ml或cfu/g，相当于10^-17mole，于般ATP荧光检测仪灵敏度两个数量级以上，量程可达0-10¹⁰ cfu/ml或cfu/g。般ATP荧光检测仪量程在10³-10⁶ cfu/ml或cfu/g之间。