学校食堂食品安全留样柜

学校食堂食品安全留样柜

公司凭着优质的产品质量和诚信的经营服务，赢得了广大客户的好评。客户遍布各地。产品广泛适用于实验室、临床、科研机构等单位。并可根据用户的特殊情况，为用户设计产品。

学校食堂食品安全留样柜

对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求：1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由人负责留样； 2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己杀菌的餐具中； 3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染； 4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好（或加盖）,并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人； 5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入 留样冰箱内； 6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查； 7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉； 8、留样冰箱为设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关食品 9、留样的采集和保管必须有人负责，配备经杀菌的取样工用具和样品存放的冷藏箱。10、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。不得特殊制作。对于餐饮单位，不同食品品种分别用不同容器盛装留样．防止样品之间污染；留样容器应并经杀菌确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。对于配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盘(份)中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，达到250g。11、留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上．不得冷冻保存。12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问(xx月xx日xx时)。其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种。13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品．影响或干扰事故的调查处理工作。

 1、产品结构为立式箱体。主体分为四部分：电气控制系统，制冷系统、制热系统、显示系统。

   2、箱体内部采用高密度聚氨酯整体发泡，具有重量轻、保温性能好等特点。

   3、自动化霜功能，适合高温高湿地区，外门防凝露技术的应用，85%湿度无凝露

   4、电脑温度控制器，数码显示、控温精度高，具有高低温报警、温感器故障报警和安全锁功能，防止出现意外。

   5、稳定温感探头，自动显示箱体内部温度，便于随时观察箱体内温度变化。

   6、制冷系统与制热系统匹配合理，采用强制空气循环，确保箱体恒温。降温或制热速度快，设定的温度在短时间里，即可达到设置温度要求。

   7、使用三层高强度中空玻璃，中间层为真空处理，保温效果好，透明度高，便于随时观察箱体内部存放的物品。

   8、采用新型全封闭高档压缩机，运转平衡，噪音低，使用寿命长。

   9、此产品为嵌入式恒温箱，可将产品直接嵌入在壁橱或墙壁，不占多余空间。

  10、箱体采用优质钢板，经防腐化喷涂工艺，表面色泽柔和，内部隔层可任意放宽和缩小，便于存放不同物品。箱体内部具备照明设施，方便夜间观察储存的物品。

北京福意电器有限公司（北京福意联）

业务：贾利娜。

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