食品留样柜fyl-ys-430l 福意联保证食品卫生安全,预防食物中毒事故的发生,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施
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24小时销售顾问:贾利娜
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凡属下列情况时,应对食品进行留样。
(一)党和人的视察活动;
(二)外国代表团的访问活动;
(三)市级以上部门组织的大型会议;
(四)配送的集体用餐;
(五)经贸洽谈会、糖酒会、博览会、运动会等大型活动;
(六)婚丧嫁娶及各类集体聚餐等宴会,超过100人者。
对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求:
1、大型宴会、重要接待,厨房每样食品都必需由人负责留样;
2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己杀菌的餐具中;
3、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入留样冰箱内;
4、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉;
5、留样冰箱为设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品
6、留样的采集和保管必须有人负责,配备经杀菌的取样工用具和样品存放的冷藏箱。
7、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。不得特殊制作。对于餐饮单位,不同食品品种分别用不同容器盛装留样.防止样品之间污染;留样容器应并经杀菌确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。对于配餐企业,可以直接在配送好的集体用餐盘(份)中采集,以保证样品的代表性,每个品种留样量不少于100g,达到250g。
8、留样样品,采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下,保存48小时以上.不得冷冻保存。
参数:
型号 总有效容积 储藏温度 外型尺寸mm
FYL-YS-50L 50L 4-38℃ 430*480*510mm
FYL-YS-100L 100L 4-38℃ 480*490*840mm
FYL-YS-138L 138L 4~38℃ 540*550*810mm
FYL-YS-150L 150L 2-48℃ 595*570*865mm
FYL-YS-230L 230L 2-48℃ 595*590*1215mm
FYL-YS-280L 280L 2~48℃ 595*570*1445mm
FYL-YS-430L 430L 2~48℃ 595*680*1805mm