摘要：本文建立了保健食品（多种维生素片）中生物素的HPLC测定方法。采用色谱柱ShimNex CS C18分析保健食品（多种维生素片）中生物素，结果显示，生物素峰型对称，与相邻杂质峰基线分离，满足日常检测需求。此方法可为保健食品（多种维生素片）中生物素的检测提供参考。
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