酿造酱油生产过程中五大关键设备

莱州市龙兴食品酿造设备有限公司专业制造发酵设备，酿酒设备，酱油设备等，研发了许多酱油生产机械,并且拥有施工建设大规模酱油生产设备的能力，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是我们生活中的必需品，大家先了解“酱”，对于酿造酱油生产过程中七大关键设备我们简单了解一下：
1、发酵酿造设施；
发酵酿造设施主要为圆盘制曲机，主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片，翻曲均匀、*；所有零部件均采用不锈钢制作，杂菌感染少，清洗方便，使用寿命长；温度、湿度、风量的调控实现了自动化。该机机械化、自动化程度高，食品卫生好，占地面积小，是首先进行业中固体制曲的*设备。
2、原辅料加工设备（筛选、破碎、蒸煮设备等）；
采用连续均衡蒸煮技术实现率，高品质。本装置是作为连续加压蒸煮脱脂大豆，普通大豆等酿造原料而开发的。在加压蒸煮生产酱油原料的脱脂大豆，普通大豆；生产大酱的普通大豆；生产料理酒的大米等原料处理过程中，在各种业界都被广泛应用。
3、种曲、制曲设备；
这个装置无论是小批量处理还是大批量处理，从添加原料，整理，到出曲整个过程中*采用机械化，收到了非常高的评价并迅速得到了普及。
4、淋油或压榨设备；
5、调配贮存设备；
注意：1、酱油种曲生产直接影响到成品的质量，所以生产种曲是要特别谨慎。
2、对所用器材、培养基和工作场所都要进首先进行严格的消毒和灭菌。