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生物技术在工业领域的应用
阅读：1025 发布时间：2011-1-25工业是国民经济的命脉，提起工业，人们往往联想到噪声、烟尘和水质的污染等。而酶在工业生产中的应用，使生产面貌发生了巨大的变化。生物技术在现代工业生产中占据着重要的地位。生物技术产业与传统工业相比，一般为低能耗、益、少污染，而且能生产出许多传统工业无法生产的产品，如新型的酶制剂、基因工程药物和生物技术疫苗等。酶用于工业生产，减少了能耗和污染，提高了产出。酶的应用是随着解决生产中的实际问题和科学技术的不断发展而逐步展开的，例如：
一、玉米变成生物降解塑料
2004年，一种新的生物技术将进入大众的视线，即使是环保主义者也会欢迎，即把饲料玉米转变成一种生物降解塑料——“天然产品聚交酯”。目前正在大量生产这种材料，以制造包装材料、光盘、汽车零部件和寝具，以及日常生活用品（服装、T恤衫、袜子、饮料杯和奶瓶）。
这种材料正在逐渐获得广泛应用，可口可乐公司用它制造软饮料杯，麦当劳用它制造沙拉包装盒，太平洋海岸羽绒公司则用它作为枕头和被子的填充物。这种从玉米中提取的聚合物将与基于石油生产出的塑料和聚酯纤维在价格和性能上一争高下。
二、改良纤维素酶效能提高葡萄糖产量
生物技术已经提高天然催化剂（酶）的效能，科学家将控制酶的DNA结构重新组合，对新生产的酶进行试验，挑选出的并进一步改进。zui后生产出的酶可以更快并且在更加恶劣的环境下工作。
这就意味着可以通过纤维素来生产葡萄糖。纤维素是植物茎秆的组成部分，其成分是一种以葡萄糖分子为单体的聚合体。收割以后剩下的植物茎秆中含有许多的纤维素，而这些纤维素常常被扔掉。不过，采用生物技术将这些茎秆放到“生物反应堆”中去，在那里可以将纤维素分解成可以利用的葡萄糖。
三、生物催化技术
应用生物信息学的技术手段，与筛选技术结合，进行分子设计和改造，获得一批新酶类型。以中性纤维素酶等新型酶制剂研制和糖化酶等重大酶制剂工艺改进为重点，在造纸工艺改良、糖工程产品生产、手性药物拆分以及新洗涤用品开发等领域将获得突破性进展。
应用生物信息学的技术手段，与筛选技术结合，进行分子设计和改造，获得一批新酶类型。以中性纤维素酶等新型酶制剂研制和糖化酶等重大酶制剂工艺改进为重点，在造纸工艺改良、糖工程产品生产、手性药物拆分以及新洗涤用品开发等领域将获得突破性进展。
四、医药卫生工业
30年来，生物技术新医药和诊断试验给保健行业带来了革命性的变革!生物制药类的技术（新的药品）大部分已经被认可。详见本章“第三节生物技术在医药卫生领域的应用”。