1. 任何物料在进入均质机进行均质之前，必须经过60—100 目的滤网过滤，避免颗粒的杂质（如铁屑、玻璃碎片等）进入均质机，磨损机器的进料阀座和均质阀。

　　2. 均质机禁止在无物料的情况下长时间运行。

　　3. 均质机严禁在两级均质阀手柄旋紧的情况下开机，突然的过载负荷严重损害马达。

　　4. 均质机使用固体陶瓷柱塞，与柱塞接触的物料温差变化不得超过70℃，否则可能造成柱塞断裂。物料的温度增加或降低的幅度不得大于每分钟5℃（特别在机器灭菌操作时）。

中试型高压均质机均质原理：

　　1 何为均质

　　均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。

　　2 均质原理

　　物料通过柱塞泵吸入并加压，在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙（工作区）后，瞬间失压的物料以*的流速（1000 至1500 米/秒）喷出，碰撞在阀组件之一的碰撞环上，产生了三种效应：

　　空穴效应

　　被柱塞压缩的物料内积聚了*的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。

　　撞击效应

　　物料通过限流缝隙时以上述*的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。

　　剪切效应

中试型高压均质机操作步骤：

　　1. 料斗中加入清水，开机。

　　2. 调节均质压力到所需工作压力。

　　3. 当清水流到料斗底部时，往料斗中加入物料。

　　4. 在机器均质过程中，操作人员要随时关注料斗中的存料量，及时补料、循环或准备降压停机。

　　5. 完成均质后，排放设备内部的物料，在料斗中的物料将尽时加入清水。

　　6. 调节压力为零，根据需要进行清洗。

　　7. 将开关转动到“0”位置，关机。