食品企业诚信建设在制度建设中步步前进

      中国国家食品工业企业诚信信息公共服务平台9月19日正式开通运行，该平台汇集了来自*、商务、工商、质监、海关、税务、金融等多个部门的食品企业诚信信息，是信息征集、披露与查询的重要载体。这个平台依托地方平台、行业平台、企业管理信息系统，形成食品工业企业诚信管理国家平台长效运行机制。业内人士认为，尽管目前诚信体系建设尚缺乏更有力的政策机制，工作开展也因此遇到不少困难，企业的积极性也难提高。“但是*步已经迈出，摸着石头过河，总有到达对岸的时候。”

　　在地方层面，各地监管部门都在探索建立制度、制定措施落实企业主体责任。“食品安全是生产出来的，不是监管出来的，应当把落实企业主体责任放在食品安全工作的重要地位。”广东省局长赖天生说，如果食品安全源头失控，反而想在其流通、使用环节去控制，不仅加大了检验成本，也使得查处非法食品添加的效果大打折扣。

   企业诚信缺失导致食品安全事件频频出现，企业诚信缺失与各级政府部门的监管、配套法律政策、标准的不完善也有一定关系，还有诸多问题需要进一步破题，需要多方一起努力形成督促企业诚信建设的“组合拳”，步步推进食品企业诚信经营。

    “瘦肉精”“毒豆芽”“染色馒头”“塑化剂”“地沟油”，2011年这些名词让百姓感到焦虑。食品企业如何诚信经营，减少食品安全事件的发生，成为这一年和未来诚信建设关注的焦点。食品企业诚信建设在制度建设中步步前进，但是仍旧有诸多重点、难点亟待突破。