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1 主题内容与适用范围
本标准规定了食用菌水分的测定方法。
本标准适用于食用菌水分含量测定。
2 引用标准
GB 12530 食用菌取样方法
3 术语
水分 食用菌子实体中存在的水。
4 原理
食用菌子实体中的水在一定的温度下受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压而
蒸发掉。
5 仪器、设备
5.1 铝盒：直径5cm,高2cm,带盖。
5.2 天平：感量0.001g。
5.3 烘箱：电热鼓风。
5.4 干燥器。
5.5 干燥剂：变色硅胶。
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食用菌水分测定
阅读：4370 发布时间：2009-12-20
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杭州科博仪器有限公司
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