您好, 欢迎来到化工仪器网
食品中水分的测定方法
Method for determination of moisture in foods
GB/T 14769—1993
1 主题内容与适用范围
本标准规定了用常压加热干燥法、减压加热干燥法和蒸馏法测定食品中水分的方法。
本标准的常压加热干燥法适用于谷物及其制品、淀粉及其制品、调味品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、发酵制品和酱腌菜等食品中水分的测定；减压加热干燥法适用于食糖、糖果、巧克力、糕点等食品中水分的测定；蒸馏法适用于含有易挥发物质，如香辛料、油脂等。
2 常压加热干燥法
2．1 原理
试样经磨碎、混匀后，在常压103±2℃的恒温干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为水分含量。
最新产品
暂无信息 |
食品中水分的测定
阅读：3406 发布时间：2009-12-04
-
提供商
杭州科博仪器有限公司
-
资料大小
197.9KB
-
资料图片
点击查看
-
下载次数
631次
-
资料类型
PDF 文件
-
浏览次数
3406次