宠物食品铝塑复合膜包装阻氧性的监控方案

摘要：宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，其油脂及蛋白质含量较高，易被氧化变质或受潮结块。因此，本文利用Labthink兰光VAC-V2压差法气体渗透仪测试宠物食品铝塑复合膜包装对外界氧气阻隔性能，并详述了试验过程及试验原理、设备参数等内容，企业在选择氧气透过性能试验设备及测试方法时可加以参考。

关键词：宠物食品、铝塑复合膜、氧气透过性、氧气透过率、阻隔性、涨包、变质、气体渗透仪

1、现状

　　宠物食品一般含有水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等物质。其可分为干燥型宠物食品（如：鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食）、半干型宠物食品（宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮）、宠物流质食品（宠物肉酱、宠物营养粥）等。随着我国经济的高速发展和现代消费观念的更新，宠物食品正在以最快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。

　　本文通过介绍宠物食品铝塑复合膜包装阻氧性的监控方案，探讨作为影响产品货架期质量蕞重要的因素---阻氧性。若包装阻氧性较差，产品在出厂之后的长期流通、储存过程中因包装氧气透过率过大，而引发内容物出现发霉、涨包等质量问题。因此，食品企业应加强对包装阻氧性能的定期监测。

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