乳制品 食品安家标准 乳制品分析用色谱柱
关键词：乳制品；食品安家标准；；C18；ODS；钠离子氨基酸分析柱；免疫亲和柱；阴离子交换柱；毛细管柱
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
1，乳制品 食品安家标准 乳制品分析用色谱柱
关键词：乳制品；食品安家标准；乳制品分析用色谱柱；C18；ODS；钠离子氨基酸分析柱；免疫亲和柱；阴离子交换柱；毛细管柱
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。近年来食品中的乳制品，特别是婴幼儿乳制品的安全，备受公众关注。食品安家标准也明确规定了乳制品中必须检测的成分，以确保乳制品的安全。下表归纳了，食品安家标准中对乳制品成分检测的规定：
标准号 | 名称 | 方法 | 色谱柱 |
GB5413.27-2010 | 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 | GC | 固定液100 %二氰丙基聚硅氧烷，100 m ×0.25 mm，0.20 μm，或性能相当的色谱柱。 |
GB 5413.5—2010 | 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 | HPLC | 氨基柱4.6 mm ×250 mm，5 μm，或具有同等性能的色谱柱 |
GB 5413.9—2010 | 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定 | HPLC | VA/D/E:C18柱，250 mm ×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱。VD:硅胶柱，150 mm ×4.6 mm，或具同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.10—2010 | 婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定 | HPLC | C18 色谱柱，150 mm ×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱；锌还原柱：4.6 mm ×50 mm（参见附录B） |
GB 5413.11—2010 | 婴幼儿食品和乳品中维生素B1 的测定 | HPLC | C18 反相色谱柱（粒径 5 μm，250 mm ×4.6 mm）或相当者。 |
GB 5413.12—2010 | 婴幼儿食品和乳品中维生素B2 的测定 | HPLC | C18 反相色谱柱（粒径 5 μm，250 mm ×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.13—2010 | 婴幼儿食品和乳品中维生素B6 的测定 | HPLC | C18柱 （粒径5 μm，150 mm ×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.15—2010 | 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 | HPLC | C18 柱（粒径5 μm，150 mm ×4.6 mm）或具有同等性能的色谱柱 |
GB 5413.17—2010 | 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 | HPLC | ODS-C18（粒径 5 μm， 250 mm×4.6 mm ）或具有同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.23—2010 | 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 | GC | 填料为5 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长30 m，内径0.25 mm，膜厚0.25 μm）或具同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.25—2010 | 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 | GC | 填料为50 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长60 m, 内径0.25 mm，膜厚0.25 μm）或同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.26—2010 | 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 | HPLC | 钠离子氨基酸分析柱（250 mm×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。或者：C18 反相色谱柱（粒径5 μm，250 mm×4.6 mm）或同等性能色谱柱。 |
GB 5413.35—2010 | 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定 | HPLC | C18柱，250 mm×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.36—2010 | 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 | GC | 填料为氰丙基芳基聚硅氧烷的毛细管柱，柱长100 m，内径0.25 mm，膜厚0.2 μm；或同等性能的色谱柱。 |
GB 5413.37—2010 | 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 | HPLC | 免疫亲和柱，C18 长25 cm，内径4.6 mm |
GB 5009.33—2010 | 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 | 离子色谱 | 氢氧化物选择性，可兼容梯度洗脱的高容量阴离子交换柱，如Dionex IonPac AS11-HC，4 mm×250 mm（带IonPac AG11-HC 型保护柱4 mm×50 mm），或性能相当的离子色谱柱。 |
GB 21703—2010 | 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 | HPLC | C18，250 mm×4.6mm ，5μm |
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