β-兴奋剂是从天然儿茶酚胺衍生合成的一类化合物。在动物日粮中添加β-兴奋剂可以提高饲料转化率和增加瘦肉率。莱克多巴胺（Ractopamine）是苯乙醇胺类β-受体激动剂（结构式见图1），可促进动物体内脂肪向蛋白质转化，表现出营养再分配效应，是β-兴奋剂中*被美国FDA批准应用于提高食品动物瘦肉率的药物。由于使用β-兴奋剂会对人和动物的肝脏、肾脏等内脏器官产生严重的毒副作用。大部分欧美国家禁用β-兴奋剂类药物，我国农业部公告第235号（2002）规定严禁在畜牧生产中使用各类β-兴奋剂类药物。

本文参考《GB/T 22147-2008 饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克伦特罗的测定 液相色谱质谱联用法》[ ]，建立了利用全自动固相萃取仪（EXTRA）结合液相色谱-串联质谱联用（High Performance Liquid Chromatography – Triple Quad Mass Spectrometry，LC-MS/MS）检测饲料中莱克多巴胺的方法。在（1+9）0.1 mol/L盐酸-甲醇提取后，选用EXTRA全自动固相萃取仪，自动完成SPE柱活化、样品上样、淋洗、收集等步骤，收集液再氮吹浓缩、溶剂转换、定容后，用LC-MS/MS检测。