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瘦肉精（Clenbuterol），是一种非常廉价的药品，用于减少脂肪增加瘦肉，让猪的单位经济价值提升，添加了瘦肉精的肉制品有很危险的副作用，重则会导致心脏病。目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的克仑特罗。
针对这一现象国家出台了相应的检测方法（GB/T 5009.192-2003）方法中明确规定可以用HPLC色谱仪配以紫外检测器对其进行检测。Waters公司的Breeze2系列以其*的设计配以合理的价格，恰恰可以满足广大用户对于瘦肉精检测的需要，提供给用户经济，又简便的技术平台。
检测方案：
仪器：Waters Breeze2 1525系统
检测器：Waters 2489 UV/Vis检测器
检测波长：244nm
分析柱：Sunfire C18，4.6×250mm,5.0µm
柱温：25℃
流动相：甲醇/水=45/55
流速：1ml/L
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