详细介绍
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,大肠菌群数的高低,表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测水源水中的大肠菌群数,与国标法相对应,将原来几步的试验简化为一步,时间由一个星期左右缩短为十几个小时,而且省去了制备培养基和清洗器皿的麻烦,非常适合于生产企业自检和卫生检验部门使用 。
方法提要:将不同量的水样接种到含有乳糖、显色剂和选择性培养基的快速检验纸片上,经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性,根据阳性反应结果可测出原水样中大肠菌群的 MPN(zui可能数)值。
实验结果图例:
使用方法:
1.样品25克(或亳升)放入含有225亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃瓶(瓶内置适当数量的玻璃珠)内,经充分振摇做成1:10的均匀释释液,用1毫升灭菌吸管吸取1:10稀释液,注入含有9亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,振摇试管做成1:100的稀释液,以此类推,每次换一支吸管;
2.选两个稀释度进行检测,一般情况下,饮料和饮用水采用原液和1:10两个稀释度,其他食品采用1:10和1:100这两个稀释度。本品每份由三片大纸片(二片重叠放在一个袋中算作一片)和六片小纸片组成,用10亳升灭菌吸管吸取10亳升原液或*个稀释度的稀释液加到含有大纸片的塑料袋中,吸透后平放,做三个重复,再用1亳升灭菌吸管吸取1亳升同一稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中,做三个重复。然后再取一支1亳升灭菌吸管吸取1亳升第二个稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中,做三个重复;
3.将接种好的纸片(可叠放)放入35°C培养箱中培养15-24小时,若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片,纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点,但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。如接种的*个稀释度的稀释液为原液,应将表上查出的结果除以10,以此类推。
1.样品25克(或亳升)放入含有225亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃瓶(瓶内置适当数量的玻璃珠)内,经充分振摇做成1:10的均匀释释液,用1毫升灭菌吸管吸取1:10稀释液,注入含有9亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,振摇试管做成1:100的稀释液,以此类推,每次换一支吸管;
2.选两个稀释度进行检测,一般情况下,饮料和饮用水采用原液和1:10两个稀释度,其他食品采用1:10和1:100这两个稀释度。本品每份由三片大纸片(二片重叠放在一个袋中算作一片)和六片小纸片组成,用10亳升灭菌吸管吸取10亳升原液或*个稀释度的稀释液加到含有大纸片的塑料袋中,吸透后平放,做三个重复,再用1亳升灭菌吸管吸取1亳升同一稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中,做三个重复。然后再取一支1亳升灭菌吸管吸取1亳升第二个稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中,做三个重复;
3.将接种好的纸片(可叠放)放入35°C培养箱中培养15-24小时,若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片,纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点,但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。如接种的*个稀释度的稀释液为原液,应将表上查出的结果除以10,以此类推。
注:如果样品的酸碱度在pH7以下,应先用灭菌的Na2CO3溶液调整到pH7-8,否则接种后纸片马上变黄。
三、食品安全检测试剂
1、农残检测系列
1 | 农药速测卡 | 20片 | 广州 | 纸片法 |
2 | 高灵敏度农药速测卡 | 100片 | 广州 | 纸片法 |
3 | 茶叶农药速测卡 | 100片 | 广州 | 纸片法 |
4 | 农残速测试剂 | 5000份 | 广州 | |
2、微生物检测系列
1 | 餐具大肠菌群快速检验纸片 | 100份 | 广州 | 纸片法 |
2 | 食品大肠菌群检验纸片 | 2份/包 | 广州 | 纸片法 |
3 | 水质大肠菌群检验纸片 | 1份/包 | 广州 | 纸片法 |
4 | 饮用水大肠菌群检验纸片 | 1份/包 | 广州 | 纸片法 |
5 | 大肠菌群测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
6 | 菌落总数测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
7 | 霉菌酵母菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
8 | 大肠杆菌大肠菌群测试片(ECC) | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
9 | 大肠埃希氏菌耐热大肠菌群测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
10 | 大肠杆菌O157测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
11 | 沙门氏菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
12 | 金黄色葡萄球菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
13 | 阪崎肠杆菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
14 | 副溶血弧菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
15 | 蜡样芽孢杆菌测试片 | 24片/包 | 广州 | 纸片法 |
3、兽药残留(抗生素)系列
18 | 莱克多巴胺ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
19 | Beta-兴奋剂ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
20 | 青霉素GELIS检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
21 | 安定ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
22 | 磺胺二甲嘧啶ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
23 | 己烯雌酚ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
24 | 氯霉素ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
25 | 链霉素ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
26 | 呋喃唑酮ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
27 | 恩诺沙星ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
28 | 孔雀石绿ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
29 | 呋喃它酮ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
30 | 克伦特罗ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
31 | 沙丁胺醇ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
32 | 总抗生素(牛奶)检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
33 | 氟喹诺酮类ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
34 | 西马特罗ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
35 | 泰乐菌素ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
36 | 庆大霉素ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
37 | 总抗生素(蜂蜜)检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
38 | 结晶紫ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
39 | 齐帕特罗ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
40 | 组胺酶法测定试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |
41 | 磺胺嘧啶ELISA检测试剂盒 | 96次 | 美国 | ELISA |