北京盈盛恒泰科技有限责任公司
江苏稻米品质特征分析-意大利VELP杜马斯定氮仪
检测样品：稻米检测项目：品质分析
方案概述：本实验测定了2020年江苏地产稻米的187份样品品质指标，包含食味值、直链淀粉及蛋白含量。
摘要：本实验测定了2020年江苏地产稻米的187份样品品质指标,包含食味值、直链淀粉及蛋白含量。结果表明:江苏地区稻米蛋白质含量测定范围6.04%～10.34%,直链淀粉含量6.1%～27.8%,食味值与蛋白质呈极显著负相关（P<0.01）,相关系数为0.718,食味值与直链淀粉相关性不明显,可进一步探索影响食味口感关键因素。
关键词：江苏大米;食味值;直链淀粉;蛋白质含量;
相关产品清单
温馨提示：
1.本网展示的解决方案仅供学习、研究之用，版权归属此方案的提供者，未经授权，不得转载、发行、汇编或网络传播等。
2.如您有上述相关需求，请务必先获得方案提供者的授权。
3.此解决方案为企业发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由上传企业负责，化工仪器网对此不承担任何保证责任。
