上海仪电科学仪器股份有限公司
新标准GB 12456-2021 食品中总酸的测定 新方法:电位滴定法
检测样品:食品检测项目:总酸
方案概述:食品中的总酸是指食品中所有最终能释放出氢离子的数量,是一个定数,是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定,可以区分不同的产品属性,还可以对比食品的风味,确定食品的稳定性,避免腐坏等。
食品中的总酸是指食品中所有最终能释放出氢离子的数量,是一个定数,是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定,可以区分不同的产品属性,还可以对比食品的风味,确定食品的稳定性,避免腐坏等。
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