通微应用案例—HPLC-FLD 助力红曲米中桔青霉素的检测
关键词：红曲米 桔青霉素
概述：本实验参照国家标准《GB 5009.222-2016 食品安全国家标准食品中桔青霉素的测定》和《QB/T 2847-20 07 功能性红曲米》，采用 免疫亲和柱-高效液相色谱-荧光法（HPLC-FLD）检测了 红曲米中CIT的含量，助力红曲米质量控制。
在世界范围内，桔青霉素（Citrinin，CIT）是常见的青霉属（Penicillium）和曲霉属（Aspergillus）某些菌株产生的一种霉菌毒素，主要污染小麦、裸麦、大麦和燕麦等农作物。
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