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基于电子鼻、电子舌技术的白术药材等级鉴别研究

关键词:白术药材 等级鉴别

概述:利用电子鼻、电子舌技术对不同等级白术药材进行鉴别研究。应用Loading分析法对电子鼻传感器区分样品的能力进行分析,应用主成分分析(PCA)、线性判别分析法(LDA)分析不同等级白术药材电子鼻信号值,单因素方差分析电子舌获取的甜味值。结果显示电子鼻LDA与PCA分析均可有效区分不同等级白术样品;电子舌能够客观测定不同等级白术药材“味“的变化参数,三个等级白术药材的甜味有差异。

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更新时间2021年01月13日

上传企业北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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本文利用电子舌和电子鼻技术对不同白术药材进行等级区分,应用Loading分析法,主成分分析法、线性判别分析法及单因素方差分析对获取的实验数据进行分析。

检测样品:白术药材

检测仪器:日本INSENT电子舌,德国AIRSENSE电子鼻

检测指标:药材"味"的变化参数

检测结果:利用电子鼻、电子舌技术对不同等级白术药材进行鉴别研究。应用Loading分析法对电子鼻传感器区分样品的能力进行分析,应用主成分分析(PCA)、线性判别分析法(LDA)分析不同等级白术药材电子鼻信号值,单因素方差分析电子舌获取的甜味值。结果显示电子鼻LDA与PCA分析均可有效区分不同等级白术样品;电子舌能够客观测定不同等级白术药材"味"的变化参数,三个等级白术药材的甜味有差异。

结论:通过电子鼻对8个白术药材样品气味特征数分析可知,不同等级白术药材气味之前存在差异。

本文献来源于“亳州职业技术学院”。

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