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化工仪器网>产品展厅>行业专用仪器及设备>农业和食品专用仪器>牛奶分析仪/乳品分析仪> 乳制品微生物活性快速监测仪

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乳制品微生物活性快速监测仪

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联系我们时请说明是化工仪器网上看到的信息,谢谢!


 

深圳菲特立科技有限公司专注于食品安全检测领域,分析测试仪器,机电产品及实验室设备及耗材的代理销售业务。公司业务范围*。致力于引进国外的*仪器设备和检测技术, 代理了多家国内外产品,为国家各级工商、质量监督、环境监督、卫生监督、疾控中心、*、食品生产和加工企业、制药企业、第三方检测机构以及大专院校、科研院所实验室,提供*仪器设备和检测技术,并提供优质的服务。为食品安全和国民健康做一份贡献。我们诚实做人、踏实做事,在业内树立良好的品牌形象。
    我们拥有经验丰富的技术工程师和专业的管理营销人才,能根据客户的需求,提供Z合适的产品和*的服务。我们的口号就是:Fitly 用心适合您!

      主要代理产品如下

用于样品检测的设备:

美国BioLumix微生物快速检测系统及配套检测管;

美国Hygiena 系列产品:SystemSURE Plus ATP荧光仪、EnSURE多功能监控系统(大肠菌群,大肠杆菌快速检测)、Pi-102 多功能水质食品检测荧光仪、Mct-102便携式微生快速检测仪、以及快速检测拭子和培养基;

瑞典麦瑞斯MIRIS中红外乳品分析仪;

意大利奥福斯 Orphoes牛奶抗生素检测试剂;

意大利Astori冰点测定仪、菌落计数仪;

美国Organomation氮吹仪;

日本ATAGO折光仪/旋光仪;

英国百灵达Palintest水质分析仪;

美国CSC公司Bostwick稠度计及水份测定仪;

*:牛奶微生物活性快速监测仪、粮食微生物活性快速监测仪;

双U型管谐振式智能液体密度计/浓度计/酒精密度计;

食品硫测计(二氧化硫、亚硫酸盐,吊白块快速检测)

以及各类食品行业相关检测仪器和耗材

用于样品处理的设备:

德国ELMA超声波清洗机;

德国KERN天平;

英国ADAM天平

英国Endecotts筛分机、筛网

韩国BNF公司高效拍打式均质器/高压灭菌器/超净工作台/细菌培养箱;

美国SONICS超声波破碎仪。

英国CENTURION离心机;

意大利PBI微生物采样仪;

法国AES公司空气微生物采样器、拍击式均质器、自动稀释仪、培养基自动制备分装系统;

德国HLC公司恒温混匀器、干式加热器和真空抽吸系统;

英国Biochrom公司酶标仪和洗板机

微生物快速检测仪器设备,超声波清洗器,乳品检测仪器,食品安全检测仪器,液体密度计,水质检测仪器,稠度计粘度计,食品用温度计,离心机,分析天平

 

乳制品微生物活性快速监测仪的工作原理基于牛奶中的主要危害菌肠杆菌科细菌及常见的好氧危害菌等均具有过氧化氢酶活性,该酶具有*的催化过氧化氢产生氧气的能力,用气体传感器可以非常灵敏地检测出容器中气体成分的变化,从而准确反映牛奶中这些危害性细菌的存在数量,并且整个检测工作可在10分钟内完成,解决常规“酒精试验”快速方法无法检测的问题。
乳制品微生物活性快速监测仪
 
国家“十五”科技攻关技术*重点新产品
 
牛奶中的主要危害性微生物是细菌。细菌的种类很多,普遍存在于自然界的各种介质中。当牛奶在挤奶和储藏、运输过程中与乳牛皮肤、空气、各种容器接触后即可被污染。新鲜牛奶的带菌量一般为每毫升数千个细菌,但不同牛奶生产条件和储运方式会导致带菌量有*的差异。带菌量越高的牛奶安全储藏的时间越短,杀菌越困难,产生有害人体健康物质的可能性越大。一旦这些高带菌牛奶混入正常牛奶中,将加速正常牛奶的变质速度。因此,带菌数量成为评估原奶品质的关键指标。
污染牛奶的细菌可分为两种类型,一类是可以代谢产酸的细菌,如乳链球菌,乳酸杆菌等,这一类细菌只要在牛奶中生长就会伴随着产酸,严重时就会将牛奶转变成凝固的酸奶;利用酒精试验可以非常灵敏地检出这类产酸细菌的活动,该方法的操作简便,只要在牛奶中加入酒精,并加热,可几分钟内得到检测结果,所以,酒精实验已成为牛奶品质检验的常规指标。但是,许多肠杆菌科的细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等感染牛奶后若没有大量生长,用酒精试验不能识别。这些细菌在牛奶中的存在对牛奶品质和食品安全有重大危害风险,但用常规的通过细菌培养的检测方法至少需要24小时以上时间,难以满足在原奶收购和牛奶加工等环节中的应用,这是*困扰牛奶企业的技术难题。
的工作原理基于牛奶中的主要危害菌肠杆菌科细菌及常见的好氧危害菌等均具有过氧化氢酶活性,该酶具有*的催化过氧化氢产生氧气的能力,用气体传感器可以非常灵敏地检测出容器中气体成分的变化,从而准确反映牛奶中这些危害性细菌的存在数量,并且整个检测工作可在10分钟内完成,解决常规“酒精试验”快速方法无法检测的问题。
 
技术参数:
1)        一个牛奶样品的微生物活性检测时间不超过10分钟。
2)        本项目所研发的仪器检测牛奶中带菌量的结果与经典的带菌量检测结果的相关性系数≥0.95
3)        对于牛奶污染和生长的微生物量的检测灵敏度高,灭菌牛奶接种典型细菌后,适温下存放1小时以内可检测出数值显著差异性(P0.1)。
 


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