BY-ZLY6BN 食品中二氧化硫的测定仪

2022年7月28日国家卫生健康委颁布了新的食品二氧化硫国家标准《GB5009.34-2022 》，并定于2022年12月30日实施。新国标与原GB 5009.34-2016比较，其主要变化有以下几点：

（1）修订了原滴定法为酸碱滴定法。

（2）增加分光光度法、离子色谱法。

第一法 酸碱滴定法，前处理使用充氮蒸馏方法，试样酸化后在加热条件下亚硫酸盐等系列物质释放二氧化硫，使用吸收，二氧化硫被氧化为硫酸根离子，采用氢氧化钠标准溶液滴定，根据消耗量计算二氧化硫的含量。

第二法 分光光度法，样品使用甲醛缓冲吸收液浸泡或加酸充氮蒸馏使其中的二氧化硫释放被吸收，生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物，酸性条件下与盐酸副玫瑰苯胺生成蓝紫色络合物，通过测定该络合物的吸光度得到二氧化硫的浓度。

第三法 离子色谱法，前处理通过将试样中的亚硫酸盐系列物质进行酸处理后转化为二氧化硫，采用充氮-水蒸气蒸馏方法随水蒸气馏出，被过氧化氢吸收并氧化为硫酸根离子，使用离子色谱仪进行测定。在标准附录B中，对水蒸气蒸馏装置（图5）进行了要求。相比于前两种方法，离子色谱法的水蒸气蒸馏装置更加复杂，对检测机构和食品企业出厂检测的效率提出了挑战。同时存在占用实验室空间、蒸气与氮气流量不易控制、装置气密性难以保证等问题，最终影响到检测结果。

中药二氧化硫残留量检测仪6联是根据《中国药典》第四部通则2331第一法之规定，用于测定经硫磺熏蒸处理过的药材或饮片中二氧化硫的残留量。药典中所提供的检测方法的主要原理是将中药材以蒸馏法进行处理，样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫后，随氮气流带入到含有双氧水的吸收瓶中，双氧水将其氧化为硫酸根离子，采用酸碱滴定法测定，计算药材及饮片中的二氧化硫残留量。在严格遵循药典要求的基础上，整合加热，蒸馏，氮吹，定时以及滴定等功能为一体，可同时提供3-5个样品(空白样，平行样)的处理，从而极大的提高了检测数据的精度和减少了工作时间。

1、仪器机身采用框架一体式设计，稳固牢靠，主体采用1毫米厚度的品牌冷轧板配合静电粉末涂装，更加耐磨、耐腐蚀；

2、从空开到触点，继电保护器到按钮开关等，选用正泰/德力西或同级别品牌电气，保证仪器品质和的使用寿命；

3、控制模块采用PLC控制，性能强劲稳定，7寸液晶触摸屏，操作简单易控；

4、加热模块远红外陶瓷加热碗，贴合度高，集热性好，加热效率高，同时有防水和防干烧的设计；

5、每路加热装置独立调控，加热功率0-500w可调；内置微沸模式，沸腾后自动转为微沸功率；

6、加热倒计时功能，单通道时间可任意设定，到点自动停止加热；

☆7、每路采用独立的转子流量计控制氮气流速，流速控制范围应在50-500ml/min，符合国标要求；
☆8、接收瓶底部内置磁力搅拌器，搅拌速度可单组单调，可无级调速；
☆9、接收部分上方标配蝴蝶夹和滴定支架，实验完成后无需转移直接进行滴定；

二氧化硫蒸馏滴定仪是根据《食品安全国家标准：食品中二氧化硫的测定》GB 5009.34-2022和《中华人民共和国药典》第四部通则 2331二氧化硫残留量测定法中所提供的检测方法设计。将加热、蒸馏、冷却水循环、氮气吹扫、磁力搅拌和酸碱滴定功能集为一体，对食品、中药材采用蒸馏法进行处理，样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫后，随氮气流带入到含有双氧水的吸收瓶中，双氧水将其氧化为硫酸根离子，采用酸碱滴定法测定，计算食品或药材及饮片中的二氧化硫残留量。

该仪器主要适用各类食品检测、药品检测、药品生产企业，科研院所，以及与硫磺薰蒸相关的食品生产企业等，用于常规二氧化硫残留量测定。 

二、适用标准 

《食品中二氧化硫的测定》GB 5009.34-2022 

《中华人民共和国药典》第四部通则2331二氧化硫残留量测定法