GYW系列型 蜂蜜水分活度检测仪标准及检定规范
- 公司名称 深圳市冠亚技术科技有限公司
- 品牌 冠亚水分仪
- 型号 GYW系列型
- 产地 深圳市南山区科技园科苑西工业区25栋1段3层
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2023/8/29 11:49:27
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产地类别 | 进口 | 价格区间 | 面议 |
---|---|---|---|
应用领域 | 环保,食品/农产品,生物产业,农林牧渔,综合 |
水分活度的重要性:
蜂蜜水分活度检测仪标准及检定规范,从水分活性定义很容易看出, 在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率及物理性质稳定性两方面, 水分活性是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活性, 可以做到以下几点:
①预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源;
②确保食品的化学稳定性;
③使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到小;
④ 延长酶的活性和食品中维生素;
⑤ 优化食品的物理性质, 如质构和货架期
适用标准:
JJG(粤)052-2017水分活度仪
GB 5009.238-2016食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 34790-2017粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法
BS ISO 21807-2004食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定
蜂蜜水分活度检测仪标准及检定规范,水分活度是指样品中水分存在的状态,即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系,样品中水分活度不同,其存储期限也不同,可以利用水分活度的测试,控制微生物的生长。因此,水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。
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