100~5000升 5000升大型酿酒设备咨询厂家

5000升大型酿酒设备咨询厂家

由于酵母只能在低温下发酵，热麦汁在接种前必须冷却到工艺要求的发酵温度。使用板式换热器可以将麦汁快速冷却到酵母的接种温度，长时间缓慢冷却会增加啤酒中有害微生物的机会。因此，快速冷却非常重要。

板式换热器具有换热效率高、占地面积小、卫生管理方便等优点，是其他类型冷却器的。

板式换热器的主要优点是:
(1)传热系数高。由于板式换热器的板式结构可以形成湍流，因此可以提供较高的传热速率和较低的压力损失。
(2)灵活性高。对于原有的管壳式换热器，当需要增加处理能力时，几乎不可能增加原有的换热面积。而板式换热器可以根据生产能力增减板数，从而节省昂贵的设备投资。
(3)结构紧凑，占地面积小。由于其结构紧凑，传热效率高，在相同热负荷下，板式换热器的传热面积仅为管壳式换热器的1/3左右。
(4)产品夹带量低。板式热交换器中残留的液体量很少，因此启动和停止比常规热交换器快得多。
(5)无粘合剂垫片。将垫片放入垫片槽内，垫片由压紧的缺口固定，耐压高，更换快捷方便。
(6)特殊的板式垫片结构，在任何情况下都能防止介质混合，两种流体在进出口端面用双垫片隔开，提高了换热的安全性。

关于精酿啤酒设备场地规划摆放，预算——史密力维免费规划场地设计，购买酿酒技术，免费提供酿酒技术，后期不定期培训。

一、精酿啤酒的消费量预算

选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。

二、使用场地布置、其它条件

受场地条件（供水、排水、用电、）影响。建议把场地图纸及场地情况提供给设备供应商，如果条件允许，要求对方人员先到场地考察一下，根据场地条件提供合适的解决方案。

一家负责任的精酿啤酒设备厂家，一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计，以便在实现设备功能的前提下，小的占用场地。

以常规精酿啤酒设备的平面布置为例：

常规精酿啤酒设备主要有300升、500升啤酒设备两种，常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种，占地面积统计如下：

占地面积(m²)300升500升直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A：300L直线型摆放方案：场地11×2米，占地22平。

1、300升直角型摆放方案：场地8.4×3.9米，占地33平。

2、300升矩形摆放方案：场地5.2×3.5米，占地18平。

3、500升直线型摆放方案：场地13.5×2.5米，占地34平。