iCinac 酸化分析仪系列
- 公司名称 河南荣程联合科技有限公司
- 品牌 KPM科谱曼
- 型号
- 产地
- 厂商性质 代理商
- 更新时间 2023/9/27 13:54:15
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| 应用领域 | 生物产业 |
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iCinac 酸化分析仪系列
产品概述
乳酸菌发酵动力学监测和反应器控制
乳酸菌（L.A.B.）的主要功能是产生乳酸，这就是食品的酸化过程。L.A.B.的主要应用是在各种发酵产品的食品工业中作为发酵剂 - 乳制品、肉类、鱼类、水果、蔬菜和谷类产品。
iCinac系列是L.A.B.发酵的动力学分析和监测的*解决方案，也可作为发酵反应器的控制单元。它被广泛用于发酵剂、功能菌、生物保护菌和益生菌等发酵的监测。当iCinac配备其外部控制模块（可选）时，它可以控制加热槽、蠕动泵、循环器，并成为一个完整的多通道L.A.B.发酵反应器平台。
应用
iCinac系列应用于许多行业，并监测发酵酸化活性和控制L.A.B.发酵反应器：
乳制品
发酵食品（L.A.B.）
益生菌
发酵剂和细菌培养基生产
iCinac也是研发、产品和工艺开发以及质量控制方面的一个有用工具：
为生产需求找到*的发酵剂
检查发酵剂的批次一致性
确定所研究的菌群*的酸形成特性
为发酵工作的精确监测，研发和过程控制提供强大的洞察力
通过监测发酵曲线的变化和一些特征值来选择适当的接种物
产品型号
无线型 iCinac
无线传输，室内最远可达60米
快速启动，不到一分钟的预热即可开始测试
每个接收器可拓展1-16个通道
可充电锂离子电池
有线型 iCinac酸化分析仪
16或32个测量通道
5或10米BNC电缆连接各个电极
集成触屏操作软件
可选的输出组件和附件用于控制外部设备或条件（生物反应器）
工作方式
乳酸菌
乳酸菌（L.A.B.）的主要功能是产生乳酸。此外，L.A.B.通过产生香味成分，有助于发酵食品的风味、口感和营养价值。L.A.B.还被用作辅助培养物，生产或降解胞外多糖、脂类和蛋白质，生产营养成分如维生素，并用作功能菌。L.A.B.还有促进治疗效果，用作益生菌。此外，L.A.B.有助于抑制致病性微生物，因此被用作生物保护菌。
iCinac操作
iCinac作为L.A.B.酸化活性和动力学监测系统，测量每个反应单元的pH值和温度，这表现为pH值与时间、温度与时间、ORP与时间的曲线关系图。用户可以：
将发酵曲线（动力学）与其定义的黄金标准或特定的动力学进行比较，以查看被测批次的行为是否符合预期 - 例如，作为质量控制步骤，符合ISO26323的要求
分析新的发酵菌种在特定条件下的动力学和行为
开展批次、菌种、外部条件等之间的相互比较研究
iCinac作为L.A.B.发酵iCinac作为L.A.B.发酵生物反应器控制器使用时，不仅监测和记录每个反应器的pH值、温度和ORP（可选），而且还通过数字和模拟输出信号控制外部系统，如蠕动泵、加热循环器，以及其他基于时间和pH值的系统。让用户拥有一个不仅遵循特定的基于温度的程序，而且还可以根据预先设定的pH动力学自动调整pH值的反应器。它确保每个反应器内遵循特定的动力学和行为，从而将iCinac转化为一个实验室和中试规模的多生物反应器平台，具有完整的外部系统监测、记录和控制。
iCinac 酸化分析仪系列
技术规格
有线型iCinac
无线型 iCinac
特点
专为L.A.B.的酸化活性设计的*解决方案：同时监测pH值、温度和氧化还原电位（ORP）
使用ISM®协议数字电极（pH/Temp, pH/ORP/Temp）
拓展性 - 有线版本最多可连接32个通道，无线版本最多16个通道
符合ISO 26323|IDF 213标准，测定乳酸菌酸化活性的行业标准
每个电极或通道独立监测，同时对每个实验进行全面控制和深入了解
软件操作简单 - 自动连接检测模块，实时查看结果
优势
确保批次间动力学反应的一致性，符合ISO标准的要求
由于反应器的规模、高效的设计和发酵剂的选择，减少了产品研发的时间
根据不同需求量身定做选择合适的配置
Wired or wireless version (or combined); select the number of channels, the number of electrodes, and subsequently add or remove electrodes from the systems
改善质量控制、研发、产品开发和工艺优化
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