GC-620 顶空气相色谱仪

一、顶空气相色谱仪在白酒行业中的应用

该设备能够帮助白酒生产厂家把控产品工艺，保证白酒的口感和质量稳定，对白酒的风味和口感提供切实的科学依据，有利于各级卫生防疫站、产品质量检验所对白酒市场加强管理。

白酒的主要成分是乙醇和水，同时还包括酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（约占总量的1%～2%），由于发酵工艺的不同，这些微量有机化合物的种类和含量都各不相同，也决定白酒香味和口感风格（比如酱香型，浓香型，清香型，米香型，兼香型等。

国家颁布的《GB 2757-2012 食品安家标准 蒸馏酒及其配制酒》《GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》《GB/T 10345-2007 白酒分析方法》标准中对白酒的组分、含量、检测方法给出了规定，使用气相色谱仪对白酒的组分进行检测是白酒类生产厂家*的一项生产环节。

针对白酒生产厂家推出了白酒气相色谱仪，配置白酒色谱柱，配合FID氢火焰粒子化检测器，可直接对白酒中的甲醇、杂醇油含量进行分析，同时也能对白酒中的正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇组分和含量进行测定，方法简便快速，精密度好，相对偏差均小于5%。

二、顶空气相色谱仪优势

顶空技术的使用，可以免除冗长烦琐的样品前处理过程，避免有机溶剂带入的杂质对分析造成干扰，减少对色谱柱及进样口的污染；顶空色谱技术以其简单实用的优点在环境检测（如饮用水中挥发性卤代烃和工业污水中挥发性有机物）、药物中有机残留溶剂检测、食品、法庭科学、石油化工、包装材料、涂料及酿酒业分析等领域得到广泛的应用。

顶空气相色谱法也可用于测定固体高聚物和高聚物分散系。此技术检测残留单体比用常规的把高聚物溶解后再度沉淀的方法要灵敏得多。顶空气相色谱法也是测试高聚物化学稳定性的一种快速而又简便的方法。取容器中的气体进行气相色谱分析，则可了解在各种温度下容器材料的抗水蒸汽、抗HCl气等的性能。