菌菇EM菌 姬松茸的种植技术详解

姬松茸的种植技术详解

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姬松茸该怎么种植

姬松茸原产于南美洲，是一种夏秋季生长的真菌，姬松茸的口感好，有着杏仁的香味，菌盖嫩滑，菌柄脆。

营养价值非常丰富，含有大量蛋白质及各种人体所需的各种氨基酸。可抑制肿瘤、心血管病等各种疾病，

是一种经济价值非常高的菌类。那么姬松茸该怎么种植呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！

1、种植材料

姬松茸的种植材料是甘蔗渣。也可以用稻草、麦秆、棉籽壳、玉米秆、茅草、木屑、惠多多菌菇生

态宝等作为原料进行种植。在上述一种或几种混合的原料中, 适当地添加一些牛粪(马粪)、禽类类和少量化肥。

姬松茸的种植材料经过堆积，发酵，翻堆，制成适合姬松茸生育的培养料。

2、种植季节

根据姬松茸的生物学特性，种植季节一般安排在春末夏初和秋季。春季种植在清明前后(3—5月份)，秋季

种植在立秋之后(9～11月份)。低海拔地区可延长至4—5月份播种，6—7月份收菇。

总之，要掌握播种后，经40—50天开始出菇时，气温能达到20—28℃为好。各地气候条件不同，播种期应灵活掌握。

种植技术

姬松茸菌种也分母种、原种、种植种三级，可按双孢蘑菇的制种方法进行制作。母种用PDA培养基；原种、

种植种一般用麦粒培养基。

1、建堆

把稻草等秸秆类或棉籽壳浸透惠多多菌菇营养液，预湿后，与米糠、木屑、畜禽粪等原辅材料充分搅拌建堆。

料堆上宽80—90厘米。

2、翻堆

预堆时间大约7天左右，料温上升至70—75℃左右就应该进行翻堆。在微生物的帮助下，通过发酵变成

姬松茸可利用的氮源。在预堆期间，料堆中层发酵较好，料温较高，但四周的培养料没有充分发酵。翻堆时

要充分翻拌，把中层培养料翻放在外周，把外周培养料堆到料堆

5天后进行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的间隔时间进行翻堆(共翻堆5次，发酵时间23—25天)。为了使料

堆内外发酵均匀，翻堆时应把中间的培养料翻堆在外，把外层的培养料堆到中间。发酵后培养料变成棕褐色，

手拉纤维容易拉断，发酵就完成了。堆制发酵后培养料的含水量大约为60～75％。pH值偏高或偏低时，可用过

磷酸钙或消石灰进行调节。为了制作均匀、*成熟、高质量的培养料，翻堆是很重要的工序，不能粗心。

3、进料铺床

姬松茸室内、室外均可种植。室内种植时可搭架床4—6层，也可以利用空阔的蘑菇房、架床，将*成熟的培

养料均匀地、不松不紧地铺菇床，厚度20厘米为宜。培养料后，进行“二次发酵”，即将菇房的出入口、

通风口关闭，把菇房的温度升高到55—60℃，保持2天左右，待料温降到25℃时再播种。野外种植在荫棚下进行

，畦宽1.3米，长任意。荫棚高度2—2.3米，棚顶和四周用草帘、遮阳网遮荫，(要求四阳四阴)，畦床整成龟背

形，中间比四周略高，并开好排水沟。如果在山地种植，还要开防洪沟。畦床表面用化学农药喷洒，杀灭害虫。

再将*成熟的培养料铺入畦床上面，厚度一般为20—25厘米(按干料计算，每平方米约需16—20千克培养料)。

4、播种和管理

把麦粒菌种轻轻掰碎，三分之二均匀撒在培养料面上，用叉适当抖动将菌种落入料内，三分之一撒在床面上，最

后铺上1厘米左右的培养料覆盖菌种。每平方米播种量为1-2瓶。

室外种植播种后要用地膜覆盖畦床，保温保湿。播种后5天内一般不必揭开地膜，也不用喷水，第6天揭膜通风。

空气相对湿度以85～90％为宣，若料面干燥应喷水保湿。正常情况下，每2天通风一次。

室内种植也要注意菇房内温湿度的变化。做好保温保湿，并使新鲜空气多通入菇房之内，每天菇房内都不要使感到闷热。

5、覆土

覆土时间以见到姬松茸菌丝在培养料中成活之后。一般在播种后20天左右，菌丝长到整个培养料的2／3时开始覆土。

覆盖培养料的土粒之好坏、覆土方法之好坏，对姬松茸的产量有非常大的影响。所以覆土是种植上一项非常重要的工

作。覆土用的土粒不能太坚硬，不含肥料、新鲜、保水、通气性能较好大土粒，国内一般都选用田底土，含水量为70～75％。

覆土可采用平铺方式，也可采用“齿轮”方式。即先在料面上覆上一层厚1厘米左右的土粒，每间隔10～15厘米做一条

宽10厘米、高5厘米的土坎，厚度约3—4厘米。野外种植要在畦床两边用竹木条杆插成弯弓形，然后罩上塑料膜，使其

在小气候中生长。罩膜内温度以不超过30℃为宜，过高则应揭膜降温，相对湿度不低于85％。

6、出菇管理

出菇期间的管理合适与否，都会造成大幅度的增产或减产。因此，必须细心管理。姬松茸菌丝在培养料蔓延之后，才开

始出菇。一般播种后40天左右，菌丝发育粗壮，少量爬上上层。此时畦床上面应喷水，罩膜内相对湿度要求在90～95％，

并保持盖膜2天后，土面上就会出现白色米粒状菇蕾，继而长成黄豆状，3天后菇蕾长到直径2—3厘米时，应停止喷水，

避免造成菇(蕾)体畸形，这是水分管理的关键。出菇时，要消耗大量氧气，并排出二氧化碳，所以在出菇期间必须十分

注意通风换气，每天揭膜通风1～2次，通风时间不少于30分钟，通风后继续罩膜保湿，促进菇蕾的正常生长。阴雨天气

可把罩膜四周掀开进行通风换气，防止菇蕾烂掉。

出菇期温度以20—25℃若早春播种的，出菇时气温偏低，可罩紧薄膜保温保湿，并缩短通风时间和次数。夏初气

温超过28℃时，可以在荫棚上加厚遮阳物，整天打开罩膜通风透气，创造较阴凉气候。室内种植时，也要注意门窗遮阳，

并早晚通风，出菇周期大体上10天，出菇结束后可修改畦的形状，再喷水补充畦床的水分，为下次出菇做好准备。出菇可

持续3—4个月，可逐批逐次出菇采收(一般4—5批)。喷水宜用井水或泉水。

惠多多菌菇营养液的功能作用:

1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基

料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。

2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。

3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育。

4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。

5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。

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