二手蘑菇酱罐装封口生产线

该生产线由几大部分组成，

1、原料仓库：要设专门的仓库对原材料进行储存；

2、原料初加工：对原料进行分拣、清洗、加工、储存；

3、炒制：多种物料经特制炒酱锅炸炒而成；

4、中转输送：炒好的物料经冷却罐冷却、输送管道输送至灌装车间；

二手蘑菇酱罐装封口生产线

5、灌装：专业灌装机对物料进行自动灌装，可装瓶、装袋、装盒、装杯等。

6、装箱：可人工装箱，也可自动装箱。

7、入库：设成品库房，储存成品。

1、袋装调味酱料（火锅底料、鱼调料、鸡调料、方便面酱包等）生产线整体解决方案；

2、瓶装调味酱（香菇酱、牛肉酱、辣椒酱、风味豆豉等）生产线整体解决方案；

3、方便面调味包生产线设备；

4、智能炸炒锅：各类自翻式、下出料式、包箱式炸炒锅，有电磁加热、燃气加热、燃油加热等加热方式可选。可炒制可类酱类物料、颗粒状物料、丝状物料及菜品。

5、各类热油锅，油炸锅，卤肉锅，冷却罐，中转罐，干炒机等。

6、智能炒菜机器人；

 蘑菇酱灌装生产线采用PLC和触摸屏自动化控制，具有计量准确、结构先进、运行平稳等优点；活塞式定量，灌装范围大。全自动蘑菇酱灌装机与物料接触均为高品质不锈钢制作，外形美观大方不污染环境，拆装简单，易清洗，符合GMP标准要求；光电传感器、接近开头等采用的都是先进的传感觉元件，做到无瓶不灌装，液位自动控制。蘑菇酱灌装机更换不同形状规格的瓶子灌装时，不需要更换零件，调整方便，适用性强；采用世界电器和气动元件，故障率低，性能稳定可靠，使用寿命长。全自动蘑菇酱灌装机灌装量和灌装速度调整简单，灌装嘴设有防滴漏装置，确保灌装无拉丝、不滴漏；也可根据客户的需要给料桶加装搅拌机构。有需求这款蘑菇酱灌装机可以到星火厂房考察一下星火的实力！

香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌留醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
一般家庭储存的都是干香菇，使用之前需要用水浸泡，对于快速的生活节奏来说是很漫长的时间，而香菇酱可以解决这个问题。但是香菇有一种苦味，所以一种简单易操作，能去除香菇苦味的 生产香菇酱的工艺是很有必要的。 原料制备:以干香菇100份计，干香菇浸泡4小时后洗净剁碎，20份牛肉洗净后绞碎，20份胡萝卜洗净后剁碎，15份西红柿用开水煮后剥皮，10份大蒜切成蒜泥；
炒制:先将10份重量比为1:1的八角和桂皮放入油锅爆炒后捞起，再放入西红柿、牛肉末、蒜泥和香菇炒制；
自然冷却后装罐杀菌。
蘑菇酱的生产配方：
(O原料制备:以干香菇100份计，干香菇浸泡3小时后洗净剁碎，22份牛肉洗净后绞碎，24份胡萝卜洗净后剁碎，20份西红柿用开水煮后剥皮，15份大蒜切成蒜泥；
(2)炒制:先将13份重量比为1:2的花椒和胡椒放入油锅爆炒后捞起，再放入西红柿、牛肉末、蒜泥和香菇炒制；
(3)自然冷却后装罐杀菌。

蘑菇酱生产流水线设备由以下几部分组成： 1、原料初加工:包括香菇的拣选、清洗、蒸煮、沥水、切丁，该过程是一连续生产流水线，解决了用工多，浪费多，效率低的诸多问题。 2、香菇酱炸炒制作：包括储油罐、热油锅，油炸锅，炒酱锅，油料分离机组、输送装置等构成，各设备由输油或者输酱管道衔接，形成连续生产线。该生产过程是整个香菇酱的生产核心，因为香菇酱的口味、色泽等关键点均由此形成。 3、香菇酱的灌装：包括理瓶、洗瓶、烘干、灌装、真空旋盖的操作，完成香菇酱的装瓶封口工序。一般采用高温灌装、真空旋盖的方式。 4、香菇酱的灭菌：一般采用高温杀菌釜来对瓶装或罐装的香菇酱进行高温杀菌，来延长产品的保质期。之后进行清洗风干。