六偏磷酸钠生产厂家
参考价 | ¥ 12 | ¥ 10 |
订货量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名称 江苏东聚生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型号
- 产地 江苏
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2020/9/4 11:15:45
- 访问次数 345
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供货周期 | 现货 | 规格 | 25*1 |
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货号 | 包装见详情 | 应用领域 | 食品,化工 |
主要用途 | 水分保湿剂 |
六偏磷酸钠生产厂家
六偏磷酸钠简介:
中文名: 六偏磷酸钠、六聚偏磷酸钠
PH 值: 5.8-7.0
外文名: Sodium Hexametaphosphate
分子量: 611.7704
别 名: 磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
分子式 :(NaPO3)6
EINECS: 233-343-1
外 观 :透明玻璃片状或白色粉状
CAS号: 10124-56-8
熔 点: 616℃
性质
质量:611.77 g·mol-1
外观:白色、无臭、结晶粉末
密度:2.484 g/cm3
熔点:616°C(分解)
沸点:1500 °C
溶解度(水):易溶
用途:
1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
2、工业行业方面主要为:
六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;
主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为:
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
在食品工业中用作食品品质改良剂,
用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。
用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;
用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
一般0.3-0.5,干酪中用量0.9;肉类0.3;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5;炼乳、饮料0.2
六偏磷酸钠生产厂家