捕水能力 | 1000kg/h | 产地类别 | 国产 |
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冻干面积 | 20m2 | 价格区间 | 10万-50万 |
冷凝温度 | 50℃ | 适用范围 | 生产型 |
仪器类型 | 普通搁板型 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
真空度 | 10pa |
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食品的降温与开温所需的能量都是通过换热媒体传导给搁板,再到食品。搁板采用空心夹板,强度高,密封性好。搁板组件通过支架安装在冻干燥箱内,上层要设置一块板层作为热量辐射补偿板,箱内食品的空间都处在相同的温度环境下国,另外,搁板两侧和后面都设置挡轨,以避免食品盘或食品脱离搁板。真空泵工作时打开千箱蝶间,真空干燥室内的空气及水蒸汽经过捕水器捕提水分后进入真空泵,由真空泵排气口排出系统,在真空泵的排气口装有油雾捕集器,以排出气体中的烟雾污染室内环境。对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而地缩短冻干的周期在工业生产上的经济价值。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而冷冻干燥的目的。 当水在三相点(温度为.1℃,水蒸气压为61.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。冷却装置等为了水蒸气进入泵内,系统配置了气镇阀,干燥过程中打开气镇阀。 媒体换热循环系统 食品的降温与升温所需的能量都是由循环泵驱动通过换热媒体传导给搁板,再到食品。 干燥箱 干燥箱是真空密闭低压容器,材料采用不锈钢,能承受正负压,合蒸汽的要求,密封采用、耐低温的硅橡胶,保温层采用闭泡弹性热保温材料。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点,因此该问世以来越来越 受到人们的青睐,在药、生物制品和食品方面的应用已日益。血清、菌种、中西药等生物制品多为一些生物活性物质,真空冷冻干燥也为保存生物活性提供了良好的解决途径。