SCWB 食品烘干杀菌设备厂家-微波杀菌烘干机

食品烘干杀菌设备厂家-微波杀菌烘干机：微波食品杀菌设备主要运用微波对食品进行辐射进行杀菌，微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响，造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

  微波食品杀菌机是通过特殊热效应和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在70-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。并且微波杀菌不需要燃料，无污染，无热量辐射。不但优化工作环境，也顺应了社会的节能减排要求。

南京顺昌环保专业生产的微波食品烘烤设备既可当成食品烘干设备用，也可当成食品烘烤设备或食品干燥设备用，在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥、烘焙与杀菌处理。也可用于对海产品（海带、紫菜、南美白对虾烘烤、烤虾机）的干燥处理。

　  微波食品烘烤设备对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘烤或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。
食品烘烤烘干设备特点：
1、物料箱采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。
2、风机采用多叶式离心风机，有大风量、高风压、低噪声、低能耗、具有节能、高效等特点。
3、适用范围广，比如可当坚果烘烤设备，也可当烘烤设备可干燥各种物料，是通用干燥设备。脱水后成品，其色、香、味基本保持不变。
4、箱体结构合理,不积污物,*,确保清洁卫生.
5、本烘箱脱水机具有耗能低,耗气低,价格低,经济效益的特点.
6、设备运行平稳，操作简便，热源可采用蒸汽。

食品烘干杀菌设备厂家-微波杀菌烘干机： 

1、时间短、速度快、效果好；      2、低温杀菌保持营养成份和传统风味；
3、里外同时进行；                4、节约能源；
5、便于控制；                    6、设备操作简单，工艺*；
7、占地面积小，劳动力少。

微波不仅可以用于固体物质的消毒，也可对液体物质进行消毒、杀菌。国外已出现了微波牛奶消毒器，采用的频率是2450MHz。
微波还经常用于产品的灭酶保鲜。传统果蔬加工中一般要用沸水烫煮以杀死部分生物和钝化酶，如此烫煮会使大量的水溶性营养成分流失。采用微波加热可以克服这个问题。茶叶制造过程中的杀青也可以由微波来完成，并且产品的质量有所提高。在水产品的保鲜，如虾的保鲜中，经常采用微波来钝化酶以防止酶裼变。
微波加热不需要热传导，可使食品内部直接产热，因些在食品加工中应用时，能显著缩短加工时间，保证杀菌效果，延长产品的保质期