超市海鲜制冰机

超市海鲜制冰机：片冰机制出的冰，与物体接触面积大且不易损伤保鲜品等，因其便捷、低成本的干净晶莹剔透普遍应用于超市、酒店、火锅店、自助烧烤等水产食品保鲜，既能有效保鲜，又能为顾客和卖场增加商品陈列的美感，有时亦会被用于小型水产，食品，肉食加工，医疗设备行业等。

产品特点 1.直接低温，冰温低，可达-8℃以下。   2.成冰干燥洁净，形状美观，不易成块，流动性好，卫生方便。   3.片状结构，因此与冷藏品接触面积大，冷却效果奇佳。   4.片冰无尖锐棱角，不会损伤冷藏品表面，且十分利于贮存和运输。   5.冰的厚度可达到1mm-2mm, 且不用碎冰机，可随时使用。

工作原理

 片冰机是在一个密闭式制冷剂循环热交换的过程。外界水源介入的水流进入水箱，循环水泵将水抽到制冷机单体的分水盘内，分水盘将水均匀的喷洒到蒸发器内壁上，水在蒸发器内腔冷媒的热交换下迅速凝结成冰层，螺旋冰刀在减速机的传动下，沿逆时针方向缓缓将冰层切破，冰片依靠重力落入下部储冰柜中，为结冰的水沿蒸发桶内壁落入挡水板，顺导流槽流动，汇入水箱进行下次循环使用。

产品参数

备注：其他产量的制冰机，请与我司负责人沟通！

华豫兄弟制冰机，具有【制冰速度快】、【节能】、【冰片干燥】【降温保鲜效果好】、【操作简单】、【全国联保】、【为客户量身定做制冰方案】等优势，避免浪费，为客户节约成本。

超市海鲜制冰机

通常超市会配备一台日产300公斤-3吨的片冰机，超市有无配备片冰机，体现其超市综合实力和生鲜品质的好坏。超市片冰机在市场有哪些应用呢？
一、菜市场肉类海鲜蔬菜生鲜零售保鲜：
菜市场生鲜比超市还要丰富，通常会有许多海鲜水产、肉类生鲜、生鲜冻品及蔬菜保鲜，如果没有冰片保鲜，特别是夏天高温，生鲜很容易滋生细菌变的不新鲜。通常做法是：先在摊位铺一层50-100mm的片冰，接着在摊位周围堆筑一圈高度为50-100mm的冰墙，再把生鲜放入冰墙内。菜市场开放环境温度较高，冰片融化较快，所以选购片冰机，要求连续产冰强，性能稳定的片冰机，菜市场一般会配备1吨-10吨中小型片冰机，保证每个摊位有冰用。

二、超市酒店自助餐厅在海鲜水产保鲜应用：
超市酒店自助餐厅的海鲜、水产、鸡、鸭、新鲜蔬菜等生鲜，需要用冰片冷藏保鲜。通常做法是：在冰台内铺上冰片，然后把生鲜铺在冰片上，既能保鲜又能方便消费者选购，通常超市一般会配备0.3吨-3吨片冰机，东部沿海连锁大型超市用冰需求大，有的配备2吨-5吨中型片冰机。
    片冰机广泛应用于海鲜、鲜肉及蔬菜保鲜与陈列。由于片冰表面干滑，对生鲜品表面没有什么损伤，这样保持了下层生鲜品的透气性，也保证了产品原有的口味，并且也防止了脱水缺氧带来的重量损失。