LBT-002 冰糕棍微波杀菌设备/多功能微波干燥机
| 参考价 | ¥ 65000 |
| 订货量 | ≥1 |
具体成交价以合同协议为准
- 公司名称 深圳市兰博特科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型号 LBT-002
- 产地
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2019/6/28 14:16:45
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| 产地类别 | 国产 | 应用领域 | 食品/农产品 |
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微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
微波杀菌具有以下优点：
1、采用微波作为杀菌源，杀菌温度低，杀菌时间短，不改变制品原有的感官性状；
2、合理分布微波，杀菌设计，均匀杀菌。
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