绿博电子面团拉伸仪
- 公司名称 上海勇诺生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型号
- 产地
- 厂商性质 代理商
- 更新时间 2019/4/12 14:43:46
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| 产地类别 | 国产 |
|---|
绿博电子面团拉伸仪产品介绍：
１. 先进技术特征 |
| ⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。 ⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方。 ⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。 ⑷ 结果保Access数据库格式，查阅方便 ⑸ 电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠 ⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图 ⑺ 计算机采集、分析数据，简捷高效 |
2. 工作原理 |
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 |
3. 拉伸图及参数 |
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4.典型面粉拉伸图 |
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● 强筋力面粉，面团具良好的弹性和延展性，耐发酵。 | ● 弱筋力面粉，面团弹性差，发酵耐力差。 |
绿博电子面团拉伸仪产品参数：
5. 技术参数 |
仪器名称 | 面团拉伸仪 |
型号 | HZF-150 |
样品重量 | 面粉300g+6g盐+蒸馏水 |
揉球器转速 | 83±3r/min,20r后自停 |
搓条器转速 | 15±1 r/min |
拉面钩速度 | 1.45±0.05 cm/s |
拉力测定方式 | 电子压力传感器 |
计算机接口 | USB |
电 源 | AC 220V,50Hz |
仪器尺寸 | L92 W64 H95 cm |
重 量 | 约115kg |
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