可定制 肉制品杀菌锅,水浴调理肉类料理包灭菌锅

肉制品杀菌锅,水浴调理肉类料理包灭菌锅肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品肉制品是怎样进行杀菌的呢，是需要用高温杀菌锅来实现的，专为肉制品杀菌定做的设备，也可以实现豆制品，粮食，饮料，药品的杀菌。肉制品中含有较多的菌类，相对于其他的食品菌类是比较多的，特别是猪肉中的沙门氏菌更是非常顽固的，需要在121度的环境下将细菌杀死，需要用高温杀菌锅水浴的杀菌方式，因为水浴的杀菌比较*，杀菌*。食品不杀菌会怎样，食品不杀菌就达不到QS的标准，食品的品质是保证不了的，无法延长保质期，食品特别是在夏天就会在短时间内腐蚀坏掉，使用高温杀菌之后这个问题就可以很好的解决，而且口感也可以得到有效的保证。

肉制品杀菌锅,水浴调理肉类料理包灭菌锅对于一些厚度较大的产品我们建议采用水浴式杀菌锅，此系列杀菌锅大的优点就是与蒸汽杀菌和喷淋杀菌相比热穿透能力比较强，对于真空包装的年糕、鸡、肘子、肉制品等体积比较大的食品必须采用水浴杀菌锅才能*穿透食品进行高温杀菌，从而达到延长食品保质期的作用。
杀菌锅根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的，型号要根据自身产量来确定。材质上重诺机械建议用304不锈钢，使用寿命长，不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈，影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制，操作上面容易出现误差，比较危险，可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。