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化工仪器网>产品展厅>行业专用仪器及设备>农业和食品专用仪器>质构仪、物性/组织分析仪>TA1 食品质构仪

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TA1 食品质构仪

具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称 阿美特克测试仪器
  • 品牌 Lloyd/英国
  • 型号 TA1
  • 产地 美国
  • 厂商性质 生产厂家
  • 更新时间 2023/11/20 9:41:55
  • 访问次数 1484

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AMETEK STC (Sensors,Test & Calibration)传感器,测试与校准仪器是测试与校准仪器,和过程仪表制造商,总部位于美国。AMETEK STC旗下拥有三大系列,15个全球品牌,致力于为广大用户提供精确、可靠、且丰富的测试、测量与校准方案。

LLOYD英国劳埃德仪器公司是世界著名的创新型的材料试验系统制造商,为客户提供广泛的机器型号可供选择,适合于测试任何材料、组分或产品的物理和机械属性。适用于成品测试,如塑料、包装材料、医疗设备、电子元件、纺织品、金属、复合材料、纸张以及其他。Lloyd仪器公司针对所有类型的应用提供专业的材料试验解决方案。作为阿美特克公司的一部分,Lloyd Instruments公司在80多个国家内设有业务和技术分部。

为了完善我们的材料试验系统的范围,LLOYD还针对聚合物和塑料试验应用提供完整的解决方案,通过DAVENPORT(达文波特)系列产品完成从原材料到成品的测试。(DAVENPORT是原英国ICI公司分部,于1992年被LLOYD成功收购。) LLOYD针对所有类型的应用提供专业的材料试验解决方案。

LLOYD针对所有类型的应用提供专业的材料试验解决方案。试验范围包括:

   拉伸强度                             压缩
   抗挠/抗弯强度                        摩擦系数
   击穿强度                             抗扯强度
   剥离强度                             抗剪强度
   分层强度                             接合强度
   粘合强度                             断裂负载
   蠕变和应力松驰                       抗压扁形
   变形强度                             延展性
   弹性极限                             伸长
   断裂强度                             杨氏模量
   韧性                                 扭转

我们的DAVENPORT聚合物测试仪的既定范围在许多试验标准中已得到*,它们允许测量重要的聚合物参数,包括熔融指数、熔融流动速率、熔融体积流速以及熔融密度/粘度、以及PET的特性粘度和熔融粘度、塑料膜的抗冲击强度、密度测量、热变形和维卡以及摩擦系数测量。

 

LS系列材料测试系统,Davenport聚合物测试系统,TA1食品质构仪,FT1摩擦系数仪

产地类别 进口 价格区间 面议
TA1是一款专业的食品和日化行业内的质构仪,适用产品包括:面包、谷物、甜点和小食、乳制品、水果和蔬菜、果冻、各种肉类、面条和米饭类、宠物食品、化妆品和包装等。

质构的感应元有多个量程可选:500gf,1000gf,2kgf,5kgf,10kgf。

感应元具有量程150%的抗过载保护能力,zui小解析度可达0.01gf。

与其他质构仪相比,TA1拥有180mm弯喉深度和500mm横梁行程,对于例如西瓜、榴莲之类的大型水果进行测试。

专业的NexygenPlus3食品质构分析软件,是广大TA1质构仪用户计算机端的一个强大利器。

具有功能强大的中文、英语、法语、德语、意大利语等多国语言分析软件,进行各类食品样品的质构分析:软件测试过程中,数据收集和实时曲线绘制的数据分析同步实时进行。

软件内置庞大的标准库包括AACC,AOAC,AIB,ASTM,FINAT,PSTC,AFERA,AENISO,GMIA等多家机构认证的标准的测试方法。

用户自定义各测试方法,测试方法:单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、粘性测试、松弛测试等5种。

提供视频和静态图片捕捉功能。视频或静态图片可以在应力应变曲线上同步显示,并且可以在图表曲线中显示或重放测试中特定的点。

符合FDA21CFRPart11要求的用户权限设置和数据追溯功能。

软件菜单中,可方便地创建自定义报告和试验图谱;测试数据能直接导出至EXCELword等多种microsoftoffice格式,可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作,多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。

 

典型的TBT质构分析曲线,模拟口腔两次咀嚼的过程

口感是一个综合性现状,其评价也多属于偏爱型感官分析,易受评价员的嗜好、品味等不稳定因素的影响,从而难以做出准确评价,导致主观评价的人为误差较大,实验结果的可靠性、可比性差。
 
专家一直致力于研究客观、简单易行、标准化程度高的鉴定食用品质的方法,以确保感官评价不受人员组成变化和嗜好的影响,最终以统一的测试方法,精确的量化测量仪器正确地量化食品的质构指标来获得对物性概念的准确表述,确保评价结果的准确性。本研究就是针对以上评价需求,利用物性测试仪亦即质构仪而作的一些初步探索。
 
质构仪主要包括主机、专用软件、备用探头及附件。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置,一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。
 
其测试围绕着距离、时间、作用力三者进行测试和结果分析,也就是说,质构仪所反映的主要是与力学特性有关的食品质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,并可对结果进行准确的数量化处理,以量化的指标来客观全面地评价成品,从而避免了人为因素对食品品质评价结果的主观影响。


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