二手中试机械搅拌不锈钢发酵罐

二手中试机械搅拌不锈钢发酵罐 发酵罐主要优点：
    1、结构简单，基本原理也不复杂，与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低。
    2、依靠气体产生定向循环，而非离心泵类机械设备，流动形式确定，液体循环强烈，内部无运动部件，具有较小的剪切应力，能量耗散很均匀，对剪切力敏感物料具有特别重要的意义。
    3、与传统的鼓泡塔相比，其可操作量的气体和液体流速范围大得多。

二手中试机械搅拌不锈钢发酵罐

 4、供气效率高，升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量，有利于好氧类反应。

    5、流化效果，可以是固体颗粒，甚至较重的颗粒*保持悬浮状态。

    发酵罐主要缺点：

    1、需要非常大的空气吞吐量。

    2、相间混和接触较差。

    3、当循环的有机体和操作条件发生变化时，底物、营养物和氧的量不能保持*。

    4、混和与通气是耦合问题，也即很难在不改变通气的条件下改善混和状况。

温度对发酵罐发酵过程的影响

 发酵罐温度对发酵过程的影响是多方面的，它会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制。除这些直接影响外，温度还对发酵液的理化性质产生影响，如发酵液的粘度、基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率、某些基质的分解和吸收速率等，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。

　　zui适发酵罐发酵温度是既适合菌体的生长，又适合代谢产物合成的温度，它随菌种、培养基成分、培养条件和菌体生长阶段不同而改变。理论上，整个发酵过程中不应只选一个培养温度，而应根据发酵的不同阶段，选择不同的培养温度。在生长阶段，应选择zui适生长温度，在产物分泌阶段，应选择zui适生产温度。

　　但实际生产中，由于发酵液的体积很大，升降温度都比较困难，所以在整个发酵过程中，往往采用一个比较适合的培养温度，使得到的产物产量zui高，或者在可能的条件下进行适当的调整。

　　发酵温度可通过温度计或自动记录仪表进行检测，通过向发酵罐的夹套或蛇形管中通人冷水、热水或蒸汽进行调节。工业生产上，所用的大发酵罐在发酵过程中一般不需要加热，因发酵中释放了大量的发酵热，在这种情况下通常还需要加以冷却，利用自动控制或手动调整的阀门，将冷却水通人夹套或蛇形管中，通过热交换来降温，保持恒温发酵。