便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光检测仪价格
- 公司名称 郑州安晟科学仪器有限公司
- 品牌
- 型号
- 产地 郑州
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2024/4/9 14:18:35
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便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光检测仪价格ATP荧光测定仪(便携式)
1 适用范围:本方法适用于餐饮具与食物加工器具表面洁净度的快速检测。
2 方法原理:ATP是三磷酸腺苷的英文缩写,是生物能量转化产物, 存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后,就会发生反应产生出光,物体表面残留的食物和微生物越多,ATP也就越多,发出的荧光也就越强,采用荧光光度计,可将这种光的强度加以记录。
3检测意义:在制备食品时,将与食物接触表面的微生物污染降到低程度至关重要。有效清洁操作不仅可以有效地减少成品中的微生物数量,还能提高食品质量和延长易变质食品的保质期,同时也可相应降低食源性疾病的发生率。ATP的检测,可现场确认污染状况并使其数值化和直观化,使从业者当场知道自身问题,直接改善工作,防患于未然,并有助于卫生清洁标准的提高。可使细菌检查的工作量大幅度减轻,实现卫生监控的简捷化、效率化。可应用于HACCP的关键环节监测。ATP荧光检测与常规培养法的检测结果不能直接对比,但有80%~90%的相关性,两者结果没有统计学显著差异。与常规培养检测法配合使用,可用ATP检测法检测污染,而用培养检测法鉴定污染物种类,污染源等。
4 检测试材: ATP荧光测定仪,荧光素酶
5 操作方法:在被检物体表面10cm×10cm的区域内,用拭搽拭抹采样,按仪器使用说明书操作记录测试结果。
6结果判断:由于不同仪器的灵敏度不同,同一样品在不同仪器上显示的数据(RLU)有所不同,可在参考不同仪器附带的《卫生监测控制推荐表》基础上,加上日常检测积累的数据,制定出适宜的控制指标。以下是本公司产品附带的《卫生监测控制推荐表》。
便携式ATP生物荧光快速检测仪,可在五分钟内检测食品卫生微生物数量,并可通过232串行接口与PC机联机进行数据处理。
便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光检测仪价格基本参数:
检测范围 0到9999 RLU
检测灵敏度 4X10-18 mol ATP
检测干扰 ±5﹪或±5 RLUs
可设定的结果限值个数 100个
存储大小 2000个以上检测结果
检测时间 15秒
数据接口 USB接口,EIA—232兼容
检测下限 1.4CFU
额定电压 3.3V
电源 2节5号干电池,锂电池可选
连续读数 少2000个检测结果
仪器尺寸 192mm×87mm×34mm
仪器重量(含电池) 265g
温度 5℃~40℃
相对湿度 20%~85%
大气压力 86 kPa~106kPa
连续工作时间 200小时
待机时间 半年
提供国家仪器仪表检测中心出具的检测报告
提供农业部农产品质量监督检验测试中心出具的检测报告
提供自主研发的ATP检测仪 耗材
台式ATP参数:
基本参数:
检测范围 0到999999 RLU
检测时间 0.2~100秒可调,仪器自动设置为5秒钟,并且在检测过程中每隔0.2秒钟检测一次
检测灵敏度 4X10-18 mol ATP
检测干扰 ±5﹪或±5 RLUs
*可设定的用户数 100个
*存储大小 4000个检测结果
串行接口 EIA—232兼容
USB接口 USB 3.0兼容
检测下限 1.4CFU/m
电源 220V交流电
连续读数 少4000个检测结果
温度 5℃~40℃
相对湿度 20%~85%
大气压力 86 kPa~106kPa
附录1
零售:高危区域通过(Pass)/不通过(Fail)限制值参考指南
熟食柜台
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
称量器具 | 不锈钢 | 8 | 30 |
包装材料-奶酪 | 不锈钢 | 8 | 30 |
切刀-肉 | 不锈钢 | 8 | 30 |
切刀-奶酪 | 不锈钢 | 8 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 8 | 30 |
辅助工具,如钳子等 | 不锈钢 | 8 | 30 |
色拉专柜
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
色拉碗 | 塑料 | 15 | 30 |
烧烤制品专柜
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
鸡肉叉 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
服务区 | - | 15 | 30 |
烤炉 | 不锈钢 | 15 | 30 |
餐馆
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
准备桌 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
辅助工具,如长柄勺 | 不锈钢 | 15 | 30 |
三明治准备区域
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备板 | 塑料 | 15 | 30 |
附录2
零售:低危区域通过(Pass)/不通过(Fail)限制值参考指南
生肉区-肉制品
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 30 |
碎肉机 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
称量器具 | 不锈钢 | 15 | 30 |
鱼类
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 30 | 100 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 3 |
匹萨
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
调料壶 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备台 | - | 15 | 30 |
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