63-42-3 乳糖
参考价 | ¥ 15 |
订货量 | ≥1 |
具体成交价以合同协议为准
- 公司名称 武汉市合中生化制造有限公司
- 品牌
- 型号 63-42-3
- 产地
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2017/5/8 11:15:13
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乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-的甜度大。市场上有多种供应:无水α-、α-一水合物和叫少量的无水β-。
比旋度取本品,在80℃干燥2 小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为+52.0°至+52.6°。
主要用途
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
:安
: : 2355935200