技术原理：
用萃取水中的油类物质，测定总萃取物，然后将萃取液用硅酸镁吸附，经脱除动植物油等极性物质后，测定石油类。总萃取物和石油类的含量均由波数分别为 2930cm-1（CH2基团中C-H键的伸缩振动）、2960cm-1（CH3基团中C-H键的伸缩振动）和3030cm-1（芳香环中C-H键的伸缩 振动）谱带处的吸光度A2930、A2960和A3030进行计算。动植物油的含量按总萃取物与石油类含量之差计算。
主要特点：
● 真正的红外分光三波数测油仪，全面考察油品中CH2基团中C-H键的伸缩振动(由2930cm-1测定)、CH3基团中C-H键的伸缩振动(由2960cm-1测定)和芳香环中C-H键的伸缩振动(由3030cm-1测定)，测量结果不受油品组份变化的影响。
● 无需制作标准曲线，无需调零点、调满度，无需定标，可直接测量样品。
● 可采用一只比色皿，消除了比色皿之间的差异对测量结果的影响，测量精度更高，采用多只比色皿时，设有比色皿数据库，具有保存比色皿数据，自动扣除比色皿背景的功能。
● 长寿命光源，无需更换光源。
● 调制光源，信号频率高，选频放大，信号输出不受杂散光影响。
● 采用精密步进电机控制光栅，具有波长自动修正功能，波长精度高，重复性好。
● 采用半导体探测器，使用寿命长，应用半导体致冷技术，使信号输出更稳定，信号输出不受室温变化的影响。
● 功能强大：具有红外分光光度法、非分散红外光度法，光谱扫描等多种功能，扫描范围宽，可作为红外光谱仪使用。
● 具有光源自动补偿系统、信号漂移修正系统，基线无漂移。
● 内置单片机控制，液晶显示，可*脱离电脑独立工作。也可通过USB接口连接电脑控制主机，功能完善，操作简便。
● 在同一桌面上，同时显示光谱图、测量步骤、测量结果，在光谱图中可以读出光谱任一点的波数位置、吸光度和透射比。
● 光谱图、测量条件、测量结果可保存在电脑文件中，也可直接打印输出。
● 检测速度快：红外分光光度法25秒/次、非分散红外光度法2秒/次。
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