JFZD 电子式粉质仪 电子型粉质仪
- 公司名称 北京恒奥德科技有限公司
- 品牌
- 型号 JFZD
- 产地 北京恒奥德科技有限公司
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2016/3/26 11:31:17
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电子式粉质仪 电子型粉质仪 型号 :JFZD型
产品用途
电子式粉质仪、面团拉伸仪是小麦粉品质检测的仪器。该仪器主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。
适用范围
* 品质检测机构
* 小麦育种
* 粮食收购和储存企业
* 粮食与食品加工企业等
性能特点
* 测试准确、快捷:采用的电子测力系统,数据准确,试验结束的同时就可以得到分析结果。
* 可靠性强:测力系统无磨损、免维护,测试结果具有很好的重复性和再现性。
* 自动化程度高、操作简便:计算机自动绘制性能曲线图,软件自动计算评价结果,明显提高检测效率。
* 灵活性强:可根据不同的标准重复评价测试结果,并可以在同一个界面对比任意两条粉质性能曲线,直观、方便。
主要测试指标
1. 吸水率:
吸水率是指每100克面粉加多少水能使粉质曲线达到500FU。反映面粉的吸水能力。
2. 形成时间:
形成时间表示的是面粉加水后揉和达到合适的状态(500FU)所需要的时间。简单来讲,形成时间短,揉面时间就短。形成时间长,揉面时间就长。
3. 稳定时间:
反映筋力强弱的zui重要的指标。稳定时间表示面团耐揉程度,用面团在(500FU)状态保持的时间表示。稳定时间越长,说明面筋的质量越好。
4.弱化度:
也叫软化度,指的是面团里的面筋在一定时间内被破坏的程度。弱化度越大,说明面筋被破坏的越严重,面筋的品质越差。反映在食品加工上比较明显的情况就是不耐醒发。
主要参数
型号:JFZD
试验量:300g 、50g
输出轴转速63±1r/min,主从搅拌刀转速比:1:1.5
输出轴转速可调整至31.5 rpm,以适用不同的评价方法
采用扭矩传感器检测揉混过程
扭矩范围:1~10Nm,精度为0.5%
测定范围:0~1000粉质单位
单位转矩:(9.8±0.2)mN•m/FU
和面钵工作温度:30±0.2℃
电压/功率:220V/250瓦
净重: 72 kg
外形 尺寸:545×745×990 mm
北京恒奥德科技有限公司
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地 址:北京北洼路90号院16号楼317室(北京市地质工程勘察院院内)
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