工业用装置式热电偶作为测量温度的传感器，通常和温度变送器显示仪表、记录仪表和电子调节器配套使用。它可以直接测量各种生产过程中从0度~1800度范围内的液体、蒸汽和气体介质以及固体的表面温度。
热电偶的工作原理是：两种不同成分的导体两端经焊接、形成回路，直接测量端叫测量端，接线端子端叫参比端。当测量端和参比端存在温差时，就会在回路时产生热电流，接上显示仪表，仪表上就指出热电偶所产生的热电动的对应温度值。
热电偶的热电动势将随着测量端温度升高而增长，热电动势的大小只和热电偶导体材质以及两端温差有关，和热电级的长度。直径无关。
装配式热电偶主要由接线盒、保护管、绝缘套管、接线端子、热电级组成基本结构，并配以各种安装固定装置组成。
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