演讲嘉宾集锦

　　国家认监委实验室与检测监管部主任乔东博士首先作了题为《国家食品检验检测机构资质认定改革与发展》的报告。报告中介绍了国家现行的食品检验检测机构资质认定制度和管理办法，并提出要全面深化落实资质认定改革措施，以改革促进检验检测机构资质认定制度发展。
 

　　北京市理化分析测试中心主任张经华研究员的报告题目为《我国地方分析测试中心食品检测业务及管理现状与思考》。在报告中，张经华指出，地方测试中心在计划经济时代产生，在改革发展的浪潮中成长，目前面临着机遇与挑战。就食品安全检测业务的未来发展而言，公益机构应贴近政府在食品安全保障方面的需求，而其他分析测试机构应寻求差异化发展。
 

　　中国计量科学研究院张庆合研究员的报告题目为《化学计量和标准物质支撑食品安全检测》。他首先介绍了化学计量在食品检测体系中的作用，以及食品检测核心能力与国际比对互认。随后，通过实际案例介绍了基于同位素稀释质谱进行的高准确测量方法研究工作。最后，张庆合展望了食品安全计量的发展趋势
 

　　北京检验检疫技术中心食品实验室严华博士带来了主题报告《如何提高实验室检测数据及结果的准确性》。报告中，首先介绍了关于准确性的一些概念和标准，举例分析了样品、仪器设备、化学试剂和标准物质、检测人员、实验环境等影响实验室检测数据准确性的几大因素。最后严华提出了提高实验室检测数据准确性的措施：建立完善的样品管理机制；建立检测方法的标准操作规程；建立完善的实验室质量控制体系；建立持续的人员培训机制。
 

　　赛多利斯水分仪产品专家吴爱芳女士的报告题目为《如何快速检测食品中的水分含量》，介绍了快速检测食品中的水分含量的技术原理及实际应用案例，并通过对比热重分析法和国标方法烘箱干燥法之间的优劣，向与会者展示快速水分测定技术的优势所在。
 

　　中谱检测集团董事长徐锦忠博士的报告主题为《食品实验室理化检测技术提升与质量控制》，为与会者分享了中谱检测在食品检测实验室理化检测技术提升与质量控制方面的经验。报告中，徐锦忠提出了食品检测实验室的理化检测能力要求以及设备配置要求，并阐述了先进的仪器设备、内标物使用、简单高效的前处理、人员层次与培训以及专职的研发人员等能够提升理化检测能力的方法。
 

　　福建出入境检验检疫局技术中心副主任郑晶研究员的报告题目为《商品化食品检测试剂盒方法评价与标准化》。报告开篇简要概述了试剂盒的概念、分类、特点、发展趋势以及面临的问题。同时，郑晶研究员针对国内外试剂盒方法进行了评价，并阐明了试剂盒方法评价的特点。最后提出了试剂盒方法标准化的情况和程序。
 

　　台湾弘光科技大学食品安全与超微量检验总中心主任蒋育铮博士报告题目为《食品病原菌、腐败菌快速检测方法开发与应用》。报告中，蒋育铮首先提出了基因检测的核心技术以及发展情况，并详细阐述了食品病原菌、腐败菌等快速检测方法以及原理，总结出了生物芯片的优势和应用，列举了有关国家目前所持有的专利技术。他还围绕食品中生物物种、病毒细菌的检测方法，结合案例展开深入探讨。
 

　　CNAS食品实验室资深评审员、河北出入境检验检疫局王凤池研究员的报告题目为《ISO/IEC 17025新版标准内容和思想的主要变化》。据悉，ISO/IEC 17025历经工作组草案、委员会草案(CD)和国际标准草案(DIS)，于2017年8月14日发布了最终国际标准版草案FDIS ISO/IEC 17025，正式进入国际标准化组织(ISO)成员投票表决阶段。王凤池在报告中主要解读了新版标准内容和思想的主要变化。
 

　　江南大学食品学院钱和教授报告题目为《发达国家第三方机构发展经验借鉴》。钱和教授从“第三方”的“前世今生”，谈到国际第三方检测机构的发展现状，重点介绍了国外知名第三方检测机构——英国天祥集团Intertek、法国梅里埃研究所MERIEUX、瑞士通用公证行SGS、德国莱茵TÜV 、比利时 欧陆分析 Eurofins的发展历程和面临的挑战。
 

　　华测检测认证集团股份有限公司副总裁李丰勇先生报告题目为《第三方食品检测实验室的机遇和发展》。主要围绕中国经济及检验检测产业发展现状、中国检验检测产业的核心竞争力和发展机遇三个方面展开。报告直击中国检验检测产业面临的痛点，指出当前遭遇的内部因素和外部环境，从而提出了三条发展趋势——技术、管理、市场，建议利用互联网技术重视大数据、共享资源、跨界相关产业进行发展。
 

　　现场观众认真听报告
 

　　与会者积极参与讨论

　　名企云集，人气爆棚

　　“我是食品检测达人”活动