陕西大豆异黄酮生产厂家 陕西大豆异黄酮生产厂家
中文同义词:大豆异黄酮
英文名称:SOY ISOFLAVONE
大豆异黄酮性质描述:大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
来源:大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。异黄酮是以查耳酮为前体物质，是黄酮类的异构体，其γ-吡酮环上苯基侧链不是接在C2位而接在C3位上。异黄酮主要分布在被子植物中，但其分布要比黄酮及黄酮醇类窄。通过研究发现仅在豆科的一个亚科里有明显的分布，但是也有可能其分布的情况比现在所了解的要多，比如在一种藓类植物中也发现过它们，豆科植物葛根含有五种异黄酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。异黄酮具有一定的生理活性。异黄酮类化合物的结构类似雌激素，故一般视为激素的前体物质。异黄酮类与黄酮类化合物区别在于对盐酸和镁粉呈阴性反应。由于取代基的类型、位点的不同，所以异黄酮类化合物的化学结构有所差异。见的并且具有一定雌激素活性的异黄酮类化合物有黄豆黄素-Ⅰ、染料木素、生物素A。
大豆异黄酮作用:大豆异黄酮可以延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌 病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品 使用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患病的概率会更低。
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