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国家卫健委发布32项新食品安全国家标准！
2025年09月28日 15:25:03
来源：化工仪器网 点击量：5790
国家卫健委发布32项新食品安全国家标准。
9月25日，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2025)等32项食品安全国家标准和2项修改单。
主要包括：《食品中污染物限量》1项通用标准、《特殊医学用途配方食品通则》等2项特殊膳食食品标准、《食品生产通用卫生规范》等4项生产经营规范标准、《食品接触用硅橡胶材料及制品》等2项食品相关产品标准、《食品营养强化剂 血红素铁》等6项食品营养强化剂质量规格标准、《食品添加剂 碳酸铵》等5项食品添加剂质量规格标准、《理化检验 总则》等12项检验方法标准，以及《生乳》《灭菌乳》等2项修改单。
本次公布的《食品生产通用卫生规范》是我国食品生产过程管理的基础标准，规定了食品生产各环节卫生管理的基本要求和管理准则，新增加了HACCP原理及其应用指南，将“预防为主 风险管理 全程控制”食品安全管理原则传递给所有食品生产企业。《生乳》《灭菌乳》修改单调整了山羊乳酸度等指标，有效提升了标准的适用性，在保障奶农权益的同时，满足消费者对奶品的多元化需求。《特殊医学用途配方食品通则》增加了产品类别、调整了可选择性成分和部分营养成分的技术要求，将更好地满足不同疾病人群营养需求。
详情如下：
| 标准编号 | 标准名称 |
| GB 2762-2025 | 食品中污染物限量 |
| GB 29922-2025 | 特殊医学用途配方食品通则 |
| GB 31662-2025 | 肿瘤全营养配方食品 |
| GB 1903.76-2025 | 食品营养强化剂 血红素铁 |
| GB 1903.77-2025 | 食品营养强化剂 柠檬酸亚铁 |
| GB 1903.78-2025 | 食品营养强化剂 柠檬酸铜 |
| GB 1903.79-2025 | 食品营养强化剂 L-赖氨酸 L-天（门）冬氨酸盐 |
| GB 1903.80-2025 | 食品营养强化剂 酵母β-葡聚糖 |
| GB 1903.81-2025 | 食品营养强化剂 维生素K2（合成法） |
| GB 1886.40-2025 | 食品添加剂 L-苹果酸 |
| GB 1886.41-2025 | 食品添加剂 黄原胶 |
| GB 1886.386-2025 | 食品添加剂 碳酸铵 |
| GB 1886.387-2025 | 食品添加剂 橡子壳棕 |
| GB 1886.388-2025 | 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） |
| GB 31663-2025 | 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范 |
| GB 31664-2025 | 食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范 |
| GB 14881-2025 | 食品生产通用卫生规范 |
| GB 17405-2025 | 保健食品良好生产规范 |
| GB 4806.10-2025 | 食品接触材料及制品用涂料及涂层 |
| GB 4806.16-2025 | 食品接触用硅橡胶材料及制品 |
| GB 5009.1-2025 | 理化检验 总则 |
| GB 5009.6-2025 | 食品中脂肪的测定 |
| GB 5009.33-2025 | 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 |
| GB 5009.86-2025 | 食品中抗坏血酸的测定 |
| GB 5009.204-2025 | 食品中丙烯酰胺的测定 |
| GB 5009.308-2025 | 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定 |
| GB 5009.309-2025 | 食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定 |
| GB 31604.21-2025 | 食品接触材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定 |
| GB 31604.64-2025 | 食品接触材料及制品 柠檬酸酯和癸二酸酯类化合物迁移量的测定 |
| GB 4789.9-2025 | 食品微生物学检验 空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验 |
| GB 4789.12-2025 | 食品微生物学检验 产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验 |
| GB 15193.30-2025 | 神经发育毒性试验 |
| GB 19301-2010 | 《食品安全国家标准 生乳》第2号修改单 |
| GB 25190-2010 | 《食品安全国家标准 灭菌乳》第2号修改单 |
以上标准文本可在食品安全国家标准数据检索平台查阅下载。
素材来源：国家卫生健康委员会
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