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三部门：开发食物与营养新技术新产品新装备
2025年03月21日 15:09:45
来源：化工仪器网 点击量：5691
近日，经国务院同意，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称《纲要》）。
当前我国农业生产、食品加工和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更加充分、更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民对美好生活新期待的必然要求。
近日，经国务院同意，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发了《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》(以下简称《纲要》)。
《纲要》围绕营养型农业生产、食品加工和饮食消费的全链条，确立了增加优质蛋白质食物供给和消费、促进富含膳食纤维的食物供给和消费、加快营养型食物研发和加工、传承和推广健康饮食文化、加快构建食物与营养供给保障体系、健全食物与营养可持续发展制度体系等6项重点任务。
《纲要》提出，到2030年，我国多元化食物供给体系更加完善，食物优质化、特色化、品牌化水平持续提升。食物消费结构向营养健康型转变，食物与营养摄入更加均衡合理，营养健康状况进一步改善。
《纲要》鼓励和规范发展新型研发机构，开发食物与营养新技术新产品新装备。加快创新应用营养保留和富集技术，优化干果、浆果等保鲜加工新工艺，开发健康食用油品、茶饮品等，鼓励发展食品个性化定制。
《纲要》准确把握了新时期农业生产、食品工业发展的规律和趋势，对食物与营养工作进行一体化设计、一体化部署，推进我国居民营养改善工作。
据了解，作为保障措施，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部将会同有关部门按照各自职责分工，切实做好纲要的组织实施，制定促进食物与营养发展的支持保障政策措施。发挥好国家食物与营养咨询委员会的咨询服务作用。深入开展全民健康生活方式月、全民营养周、中国学生营养日等主题宣传活动。办好中国农民丰收节，推介地域特色食品、饮食类非物质文化遗产。
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