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全国首个可应用于肉类掺假检测的高通量测序方法团体标准通过专家审定
2024年11月28日 10:34:26
来源：化工仪器网 点击量：3688
广西起草国内首个肉类掺假检测高通量测序方法团体标准，填补了该领域空白，有助于打击肉类市场掺假造假行为。
【化工仪器网 行业百态】随着肉类市场的不断发展，肉类掺假问题日益突出，给消费者健康和市场秩序带来了严重威胁。传统的检测方法往往存在检测周期长、准确性不足等问题，难以满足市场监管和企业质量控制的迫切需求。因此，开发一种高效、准确的肉类掺假检测方法显得尤为重要。
广西起草国内首个肉类掺假检测高通量测序方法团体标准，填补了该领域空白，有助于打击肉类市场掺假造假行为。近日，广西标准化协会在南宁市组织专家对由广西壮族自治区药品监督管理局提出，广西壮族自治区药品检验研究院、广西-东盟食品检验检测中心、广西爱生生命科技有限公司、深圳华大智造科技股份有限公司共同起草的团体标准《肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法》进行了审定。
该团体标准由广西壮族自治区药品监督管理局提出，广西壮族自治区药品检验研究院、广西-东盟食品检验检测中心、广西爱生生命科技有限公司、深圳华大智造科技股份有限公司共同起草。广西标准化协会在南宁市组织专家对团体标准《肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法》进行了审定。来自南宁海关技术中心、广西标准化协会、广西大学、广西壮族自治区新材料技术工程院、广西壮族自治区产品质量检验研究院等单位的专家对标准进行了逐条逐款认真审定。
该团体标准规定了肉类产品中动物源性成分的检测方法，特别是采用扩增子测序法进行高通量测序的具体步骤和要求；采用DNA条形码技术与高通量测序技术相结合的方法，实现了对多种动物源性成分的快速定性定量检测。相比传统方法，该方法具有快速准确、操作简单、检测通量高等特点。利用该团体标准和相应的检测试剂盒，可以实现对鸡肉、牛肉、老鼠肉等多种肉类产品的快速鉴别。该技术还可以应用于动物物种鉴定、药品原料检测鉴定等领域，为相关部门提供技术支撑。
该团体标准的发布实施，填补了国内在肉类掺假检测高通量测序方法领域的空白，为市场监管、海关检查、原料检验、产品检测等提供了可靠的技术手段。同时，也为打击肉类市场掺假造假行为提供了有力的标准依据。
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