红河州市场监管局服务“小豆腐” 成就“大产业”
- 2024年05月24日 15:34:42来源:红河州市场监督管理局点击:4291
【化工仪器网 行业百态】近年来,红河州市场监管局以优化营商环境为抓手,深入推进“四万三进两个紧密结合”活动,扩规模、抓规范、提品质、创品牌、拓市场,积极推动石屏、开远“小豆腐”做成“大产业”。
目前,红河州已有5家豆制品企业申请专利44项,4家企业申请著作权12项。石屏豆腐被评为中国豆制品行业品牌企业50强,上榜《国家地理标志豆腐品牌价值排行榜》,品牌价值达76.91亿元。开远市成为全国最大的豆腐皮生产园区。全州豆腐产品种类和技术得到进一步丰富和提升,2023年全州豆制品产值超过50亿元。
“证前指导”,助力企业跑出“加速度”。根据豆腐产业发展需要,先后规划石屏豆腐文化产业园区、石屏豆制品特色产业园区、石屏绿色食品精深加工园区、开远市食品加工产业园。为确保申请入驻企业顺利生产,红河州市场监管局主动靠前,深入企业开展“证前指导”,就工艺流程、车间布局、生产设施设备、检验室建设、食品安全“两个责任”及食品安全各类规章制度的体系建设、风险防控重点环节和部位等方面存在的堵点、难点进行分析研判,找准“症结所在”,给予精准指导,让企业一次性通过食品生产许可审查,顺利获得食品生产许可证。目前,石屏县取得豆制品生产许可证企业74户,小作坊登记证企业106户;开远市取得豆制品生产许可证59户。
“证后监管”,守牢食品安全底线。指导豆制品生产企业使用“云智溯”食品安全追溯监管平台,建立豆制品食品安全追溯体系。开远市市场监管局自筹资金搭建智能监管系统,实现园区企业网上巡检管理、可视化监管、AI智能预警等,有力提升科技监管效能。同时,根据企业风险等级分级情况确定日常巡查和监督检查频次,将日常监管与“双随机、一公开”抽查和年度食品安全抽检相结合,全覆盖、多层次强化食品安全治理。
发挥部门优势,助力企业打造特色品牌。引导食品生产企业围绕食品安全管理HACCP体系运用和豆制品食品安全国家标准,制定提升改造方案,加大技术研发投入力度,进一步提高产品质量。加大对商标、专利的宣传引导和培育力度,鼓励和引导企业创建品牌和申请专利,主动为企业申请商标专利提供相应服务。组织食品安全、食品质量提升集中培训,提高企业商标意识,激发品牌创建活力,加速绿色食品、地理标志食品品牌打造。利好政策和举措为发展豆制品、不断扩大豆制品消费提供了有利条件。
关注本网官方微信 随时阅读专业资讯
- 蒜蓉酱:大蒜深加工产品中的一匹黑马 2024-06-14 14:43:31
- 在中华饮食文化的浩瀚星空中,蒜蓉酱犹如一颗璀璨新星,以其独特的风味与便捷性,在调味品领域中脱颖而出,成为大蒜深加工产品中的一匹不折不扣的黑马。
- 桃香夏季,甜蜜乡村经济 2024-06-14 14:43:15
- 从果园到餐桌,从鲜食到深加工,桃子不仅丰富了人们的饮食选择,也成为带动乡村经济多元化发展的重要力量。
- 《食品中可能添加的非食用物质名录工作规范》印发 2024-06-12 13:59:06
- 为规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质(以下简称非食用物质)名录工作,现将《食品中可能添加的非食用物质名录工作规范》印发给你们,请遵照执行。
- 热浪下的咖啡浪潮:中国咖啡市场崛起与云南咖啡的未来展望 2024-06-11 14:51:17
- 咖啡,这个源自西方的传统饮品,如今在中国这片东方大地正绽放出独特的光彩,其市场发展轨迹与趋势值得深入探讨。
- 烟台大樱桃:从田野到餐桌,探索果中珍品的产业之路 2024-06-07 14:29:03
- 面对机遇与挑战,烟台大樱桃产业将继续深化供给侧结构性改革,强化科技创新,拓展产业链条,致力于打造世界级的樱桃产业高地,让“北方春果第一枝”的美誉传遍世界每一个角落。
版权与免责声明
- 凡本网注明“来源:化工仪器网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:化工仪器网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
- 本网转载并注明自其它来源(非化工仪器网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。